第101章（3 / 4）
“有。”男孩儿拿过一个宽口瓷瓶，“请。”
她夹起一些，那是切的细碎，红皮黄籽，着油的辣椒碎，放入口，那熟悉的味道席卷而来，“辣椒、花椒、桂皮、陈皮、豆蔻、甘草、香叶、姜、小茴香。”她一样一样的说出配料，男孩儿瞪大了眼，从来就没有人能把他家的辣椒油的配料全部说出来，“这辣椒油，不是你爹做的吧？”
“你是怎么知道的？”他眼睛瞪得长大。
“这底汤也不是他的配方，到是这面是他的手艺。”她完全可以确定。
摊主一听这话，立刻走过来了，“姑娘舌头真灵，知道姑娘是高人，这配料可别外说，这顿我请了。”他满面笑容的说着。
“摊主这就是小看我们了。”叶听雪取出一钱银子，放到桌上，“我想见这做辣椒油和底汤的人。”
“姑娘，这些是我内人做的，姑娘若是想……”摊主话说了一半，笑了笑，“还是别想了。”
叶听雪眉一挑，压低声说，“这辣椒油是菜子油炸的，炸的过程中加了牛油，出锅时里面洒了花生、芝麻、胡椒调成的粉，汤至少熬了一-夜，里面放了牛蒡，我说的对是不对？”
“你！”摊主惊恐的看着她，“你是怎么知道的？”
“我打小就吃，怎么会不知道，你那媳妇说不准和还是我故人的亲戚，你让我见上一见，看看是谁家的，不说她家中还有人，就算没有了，也了我一桩心事。”她吃的出来，这汤，这辣椒油都是易江的做法，几乎是家家会做，人人会做的，味道可能会有偏差，但大体的方向是错不了的！
“恐怕你是认不出来的。”摊主叹口气。
“为何？”她不解。
“她……唉！”摊主有些难过，远远的见一妇人带着十一二岁的女孩儿走来，头往那一扬，“你自己看吧。”
随着人越走越近，叶听雪明白了摊主为什么说她认不出来了，那妇人身姿窈窕，又不是那种扶风弱柳，罗裙下露出一双大脚，一只脚却是跛的，她的脸上坑坑洼洼的，像是被什么砸的，可以说是面目全非，但一双眼又明又亮，没有半分自卑沮丧。
快走到时，突然一个穿着大花裙子的婆子拦住了她们，声音尖锐刺耳，“我说丑妇，你怎么还不给你家大妮裹脚啊！这将来可找不着好人家！多可惜啊！啧啧啧！这小脸水的！”婆子要去掐女孩儿的脸，一般人家的女孩儿应该会躲，这而她直接打开了婆子的手。
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她夹起一些，那是切的细碎，红皮黄籽，着油的辣椒碎，放入口，那熟悉的味道席卷而来，“辣椒、花椒、桂皮、陈皮、豆蔻、甘草、香叶、姜、小茴香。”她一样一样的说出配料，男孩儿瞪大了眼，从来就没有人能把他家的辣椒油的配料全部说出来，“这辣椒油，不是你爹做的吧？”
“你是怎么知道的？”他眼睛瞪得长大。
“这底汤也不是他的配方，到是这面是他的手艺。”她完全可以确定。
摊主一听这话，立刻走过来了，“姑娘舌头真灵，知道姑娘是高人，这配料可别外说，这顿我请了。”他满面笑容的说着。
“摊主这就是小看我们了。”叶听雪取出一钱银子，放到桌上，“我想见这做辣椒油和底汤的人。”
“姑娘，这些是我内人做的，姑娘若是想……”摊主话说了一半，笑了笑，“还是别想了。”
叶听雪眉一挑，压低声说，“这辣椒油是菜子油炸的，炸的过程中加了牛油，出锅时里面洒了花生、芝麻、胡椒调成的粉，汤至少熬了一-夜，里面放了牛蒡，我说的对是不对？”
“你！”摊主惊恐的看着她，“你是怎么知道的？”
“我打小就吃，怎么会不知道，你那媳妇说不准和还是我故人的亲戚，你让我见上一见，看看是谁家的，不说她家中还有人，就算没有了，也了我一桩心事。”她吃的出来，这汤，这辣椒油都是易江的做法，几乎是家家会做，人人会做的，味道可能会有偏差，但大体的方向是错不了的！
“恐怕你是认不出来的。”摊主叹口气。
“为何？”她不解。
“她……唉！”摊主有些难过，远远的见一妇人带着十一二岁的女孩儿走来，头往那一扬，“你自己看吧。”
随着人越走越近，叶听雪明白了摊主为什么说她认不出来了，那妇人身姿窈窕，又不是那种扶风弱柳，罗裙下露出一双大脚，一只脚却是跛的，她的脸上坑坑洼洼的，像是被什么砸的，可以说是面目全非，但一双眼又明又亮，没有半分自卑沮丧。
快走到时，突然一个穿着大花裙子的婆子拦住了她们，声音尖锐刺耳，“我说丑妇，你怎么还不给你家大妮裹脚啊！这将来可找不着好人家！多可惜啊！啧啧啧！这小脸水的！”婆子要去掐女孩儿的脸，一般人家的女孩儿应该会躲，这而她直接打开了婆子的手。
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