第69章（3 / 4）
生蚝海边多得是，景阿奶吩咐几个大孩子，去海边不到半个小时，就捡了一筐回来。
然后，只见景阿奶用小刀轻轻撬一下，生蚝肉就出来了。
取了大概五斤生蚝肉，景阿奶清水把生蚝清洗干净。
随后，景阿奶把生蚝放进大碗里，敲一声打一个鸡蛋，足足打了四个鸡蛋。
别人家都是放上家里的红薯淀粉搅和搅和，加葱盐调味。
景阿奶却比别人多一步，她会加点小小虾米粉进去，这样做出来的蚵仔煎，会非常鲜。
除了食材，蚵仔煎还很费油。
不过景阿奶聪明，家里的油不够，她就先摘几片油菜叶洗干净把铁锅抹一圈。
油菜叶多少带了点油，虽然很少，但也总比不抹好，起码锅看着油滋滋的了。
有了菜叶子打前锋，景阿奶再刷一层薄薄的油，就可以放调好的面糊。
把只见景阿奶用装满面糊的勺子在锅里转一圈，一个三百十六度，圆圆的面饼就出来的。
再用小火，慢慢把面饼两面煎成金黄色，蚵仔煎就做成功了。
做成功的蚵仔煎，远远看去如同一个金黄色的太阳，耀眼夺目。
稍微靠近一点，就能闻到鸡蛋和生蚝的香味。
这两种味道像是好朋友，混合在一起，让人感觉美味翻了好几倍。
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然后，只见景阿奶用小刀轻轻撬一下，生蚝肉就出来了。
取了大概五斤生蚝肉，景阿奶清水把生蚝清洗干净。
随后，景阿奶把生蚝放进大碗里，敲一声打一个鸡蛋，足足打了四个鸡蛋。
别人家都是放上家里的红薯淀粉搅和搅和，加葱盐调味。
景阿奶却比别人多一步，她会加点小小虾米粉进去，这样做出来的蚵仔煎，会非常鲜。
除了食材，蚵仔煎还很费油。
不过景阿奶聪明，家里的油不够，她就先摘几片油菜叶洗干净把铁锅抹一圈。
油菜叶多少带了点油，虽然很少，但也总比不抹好，起码锅看着油滋滋的了。
有了菜叶子打前锋，景阿奶再刷一层薄薄的油，就可以放调好的面糊。
把只见景阿奶用装满面糊的勺子在锅里转一圈，一个三百十六度，圆圆的面饼就出来的。
再用小火，慢慢把面饼两面煎成金黄色，蚵仔煎就做成功了。
做成功的蚵仔煎，远远看去如同一个金黄色的太阳，耀眼夺目。
稍微靠近一点，就能闻到鸡蛋和生蚝的香味。
这两种味道像是好朋友，混合在一起，让人感觉美味翻了好几倍。
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