第121章(3 / 4)
“试吧!”景阿奶毫不在意的挥手,脸上没有半点心疼。
“谢谢阿奶,”阿鲤心满意足的去开生蚝了,心里却感激老天给了一个如此宠自己的阿奶。
蚝油做法简单,即使阿鲤是第一次做,也得心应手。
她先是将生蚝抬到院子里,把生蚝肉取出来,洗的干干净净。
因为是第一次做,阿鲤就不做太多了,拿一斤生蚝肉实验。
第二步,烧水煮蚝,一斤蚝肉被煮了半个小时后,蚝汤全部变成了乳白色。
按秘方说,生蚝估计要熬三四个小时,想着中午还要做饭,阿鲤就换了一个锅装蚝汁,用炭熬蚝油。
农家自制的火炭,熬蚝油正合适,火不大不小,只要一直搅拌,就不会糊锅。
这时,景阿奶忙好了,终于过来看看,阿鲤到底在做什么?
见到阿鲤不停的用锅铲搅拌,景阿奶忍不住道:“阿鲤,你这得煮多久?手酸不酸?”
阿鲤说了蚝油的时间,景阿奶心疼了,挥手要把阿鲤赶走,说:“时间太久了,阿鲤你先去做作业,阿奶帮你熬。”
阿鲤摇头拒绝,“不行,阿奶,我想自己做。”
实际上,阿鲤巴不得有人替换自己,可搅拌蚝汤太累了,阿鲤舍不得奶奶劳累,还是她自己来吧!
阿鲤死活不答应,景阿奶拗不过她,后面只能去做其他事情。
时间一分一秒的过去,蚝汤也慢慢变得浓稠。
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“谢谢阿奶,”阿鲤心满意足的去开生蚝了,心里却感激老天给了一个如此宠自己的阿奶。
蚝油做法简单,即使阿鲤是第一次做,也得心应手。
她先是将生蚝抬到院子里,把生蚝肉取出来,洗的干干净净。
因为是第一次做,阿鲤就不做太多了,拿一斤生蚝肉实验。
第二步,烧水煮蚝,一斤蚝肉被煮了半个小时后,蚝汤全部变成了乳白色。
按秘方说,生蚝估计要熬三四个小时,想着中午还要做饭,阿鲤就换了一个锅装蚝汁,用炭熬蚝油。
农家自制的火炭,熬蚝油正合适,火不大不小,只要一直搅拌,就不会糊锅。
这时,景阿奶忙好了,终于过来看看,阿鲤到底在做什么?
见到阿鲤不停的用锅铲搅拌,景阿奶忍不住道:“阿鲤,你这得煮多久?手酸不酸?”
阿鲤说了蚝油的时间,景阿奶心疼了,挥手要把阿鲤赶走,说:“时间太久了,阿鲤你先去做作业,阿奶帮你熬。”
阿鲤摇头拒绝,“不行,阿奶,我想自己做。”
实际上,阿鲤巴不得有人替换自己,可搅拌蚝汤太累了,阿鲤舍不得奶奶劳累,还是她自己来吧!
阿鲤死活不答应,景阿奶拗不过她,后面只能去做其他事情。
时间一分一秒的过去,蚝汤也慢慢变得浓稠。
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