第171章（2 / 4）
小村落过年可能一直要到十五才算是过完了年，但县城里商铺多，基本过了初三以后很多商铺就正常营业了，沈均也说过喜乐楼初五正式营业。
“姐，你之前不是说我们庄里的桌椅和其他地方的不一样吗？你画好样式了吗？明天是不是也该去定做了？”秦天打断了秦霜的思绪。
秦霜回过神，从怀里拿出几张纸，“嗯，准备好了，你不说倒是差点忘记了。”如意庄开业前要准备的事情太多，她最近主要把精力放在了准备一组训练上面，这些东西没人提醒一时还真想不大起来。
秦天接过图纸看了看，惊奇地叹道：“这些桌椅的样子好特别啊。”
当然特别，这里的饭馆酒楼普遍都是方桌，长板凳，有雅座包间的才是小圆桌，小圆凳，或许用的木料不错，但款式都差不多，没什么新意。如意庄不论算是即将推出的菜品还是经营模式都有益于寻常饭馆，那么理所当然的，用的桌椅板凳也不能和其他地方一样。
如意庄也会分豪华包间和多人敞间，豪华包间只招待一群客人，多人敞间则类似饭馆大厅里可以一次接待很多桌客人，敞间用的桌子倒是和饭馆酒楼差不多，都是长桌，只是根据桌子的大小，中间会挖一个到两个圆形或长方形的孔，用来放置碳炉吃火锅或烤肉，椅子则是现代比较常见的靠椅。
这里的人要么坐的是长凳，圆凳，或者两边带扶手的靠椅，并没有现代饭店里常见的只有靠背的那种椅子，你想想，吃饱了饭是不是会本能地想往后靠放松一下？总不能一直挺着背坐着吧，多累啊！可一般饭馆也不可能给你背着带扶手的靠椅，太郑重了，那种靠椅价钱也不便宜，成本太高划不来。
秦霜想用的这种纯背靠椅只是多用一块薄木板而已，成本不会增加多少，还肯定能得到客人的好评！长板凳和小圆凳直接淘汰不对了，哦，不对，庄子里主院，还有北一院，北二院都有个小凉亭什么的，里头还是摆了几个圆凳天气暖和了以后可以坐着乘凉，不过她准备到时候再摆上摇椅躺着，更舒服！
说到底，她对小圆凳这种存在还是嫌弃的。
回到正题。
背靠椅和长桌是敞间的基本配置，此外包间里用的则是比饭馆里用的小型圆桌还要大一倍的大圆桌，同样中间有为了吃火锅烤肉准备的圆洞，不用的时候上面用一块薄木板挡住正常使用桌子，上头还可以架上一个特别定制的中间用一个特制木棍固定的圆形薄木板，当作现代的旋转桌那片玻璃板用！椅子同样是背靠椅，只是款式弄的精致一些，底下再垫个柔软舒服的坐垫，看着更高端大气上档次！
因为所有桌椅款式都和其他饭馆不一样，一律都得找家具店定制，不能直接批量购买现成的便宜的那些大众货，相应的，价钱肯定也会贵上一些，好在这些东西不是消耗品，不用三天两头的换，只要一开始买的木头质量过关，再备上一批备用的，三五年里不用再买了。
给秦天的图样上面不同的款式右下角也写了具体需要定制的数量，一目了然，价位她初步是估算在寻常饭馆所用桌椅的一倍左右上，所有桌椅加起来本钱最多也不会超过一百两。
除了桌椅，如意庄的宣传工作也得开始，之前如意庄的名字还是救济难民的时候趁机打出去的，实际上他们庄子大门外头连个牌匾都没有，也得找时间去定做。想让饭庄正常营业还得去衙门的相关部门，类似现代的工商管理部登记，付钱，取得‘营业执照’，否则就是无证开业，官府的人可以随时封‘店’的！这方面估计有之前难民事情上的贡献，不会有什么问题，只要找个时间跑一趟就行。
诸如此类的准备工作，一口气还真办不完，明天买食材，定衣服，定桌椅，定牌匾，之后后面三样都等等些日子才能取，再去官府，开店果然不是那么容易的事情啊，要不是实现问过沈均，就她这个上辈子成天不是玩手术刀就是玩手术刀的，哪儿懂啊！
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“姐，你之前不是说我们庄里的桌椅和其他地方的不一样吗？你画好样式了吗？明天是不是也该去定做了？”秦天打断了秦霜的思绪。
秦霜回过神，从怀里拿出几张纸，“嗯，准备好了，你不说倒是差点忘记了。”如意庄开业前要准备的事情太多，她最近主要把精力放在了准备一组训练上面，这些东西没人提醒一时还真想不大起来。
秦天接过图纸看了看，惊奇地叹道：“这些桌椅的样子好特别啊。”
当然特别，这里的饭馆酒楼普遍都是方桌，长板凳，有雅座包间的才是小圆桌，小圆凳，或许用的木料不错，但款式都差不多，没什么新意。如意庄不论算是即将推出的菜品还是经营模式都有益于寻常饭馆，那么理所当然的，用的桌椅板凳也不能和其他地方一样。
如意庄也会分豪华包间和多人敞间，豪华包间只招待一群客人，多人敞间则类似饭馆大厅里可以一次接待很多桌客人，敞间用的桌子倒是和饭馆酒楼差不多，都是长桌，只是根据桌子的大小，中间会挖一个到两个圆形或长方形的孔，用来放置碳炉吃火锅或烤肉，椅子则是现代比较常见的靠椅。
这里的人要么坐的是长凳，圆凳，或者两边带扶手的靠椅，并没有现代饭店里常见的只有靠背的那种椅子，你想想，吃饱了饭是不是会本能地想往后靠放松一下？总不能一直挺着背坐着吧，多累啊！可一般饭馆也不可能给你背着带扶手的靠椅，太郑重了，那种靠椅价钱也不便宜，成本太高划不来。
秦霜想用的这种纯背靠椅只是多用一块薄木板而已，成本不会增加多少，还肯定能得到客人的好评！长板凳和小圆凳直接淘汰不对了，哦，不对，庄子里主院，还有北一院，北二院都有个小凉亭什么的，里头还是摆了几个圆凳天气暖和了以后可以坐着乘凉，不过她准备到时候再摆上摇椅躺着，更舒服！
说到底，她对小圆凳这种存在还是嫌弃的。
回到正题。
背靠椅和长桌是敞间的基本配置，此外包间里用的则是比饭馆里用的小型圆桌还要大一倍的大圆桌，同样中间有为了吃火锅烤肉准备的圆洞，不用的时候上面用一块薄木板挡住正常使用桌子，上头还可以架上一个特别定制的中间用一个特制木棍固定的圆形薄木板，当作现代的旋转桌那片玻璃板用！椅子同样是背靠椅，只是款式弄的精致一些，底下再垫个柔软舒服的坐垫，看着更高端大气上档次！
因为所有桌椅款式都和其他饭馆不一样，一律都得找家具店定制，不能直接批量购买现成的便宜的那些大众货，相应的，价钱肯定也会贵上一些，好在这些东西不是消耗品，不用三天两头的换，只要一开始买的木头质量过关，再备上一批备用的，三五年里不用再买了。
给秦天的图样上面不同的款式右下角也写了具体需要定制的数量，一目了然，价位她初步是估算在寻常饭馆所用桌椅的一倍左右上，所有桌椅加起来本钱最多也不会超过一百两。
除了桌椅，如意庄的宣传工作也得开始，之前如意庄的名字还是救济难民的时候趁机打出去的，实际上他们庄子大门外头连个牌匾都没有，也得找时间去定做。想让饭庄正常营业还得去衙门的相关部门，类似现代的工商管理部登记，付钱，取得‘营业执照’，否则就是无证开业，官府的人可以随时封‘店’的！这方面估计有之前难民事情上的贡献，不会有什么问题，只要找个时间跑一趟就行。
诸如此类的准备工作，一口气还真办不完，明天买食材，定衣服，定桌椅，定牌匾，之后后面三样都等等些日子才能取，再去官府，开店果然不是那么容易的事情啊，要不是实现问过沈均，就她这个上辈子成天不是玩手术刀就是玩手术刀的，哪儿懂啊！
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