第399章（2 / 4）
“我先做一遍，你们看着学一下，如果有不明白的地方可以随时问我。”
对于这些厨娘，林可晴还是很有信心的。
这如今林家做的调料跟酱都是出自这些人的手艺，这些厨娘可以说是掌握了林家厨艺的很多秘方。
“处理鱼线的时候一定要注意，但凡是残留一点，都会有腥味出现，这会影响鱼汤的质量。”
“煮鱼汤之前，将鱼略微煎一下，这样煮出来的鱼汤才够白。”
“鱼汤里面一定要放姜，这样可以去除鱼汤中的腥味，这孕妇吃姜还是没有坏处的。尤其是像我婶子这样的情况，她的体内原本残留了大量的寒气，现在正是需要这些东西来温补。”
林可晴做一步，就会为大家讲解一步。
毕竟她不能老是回来为焦木兰煮鱼汤好，这最后煮鱼汤的工作还是得让这些厨娘来处理。
厨娘们全部都围在林可晴的后面，眼睛都不敢眨一下，生怕这一眨眼就错过了关键的部分。
待到林可晴将鱼汤煮好了之后，先是盛了一大碗给焦木兰送去，接着就让厨娘们尝尝剩下鱼汤的味道。
“你们先记住这个味道，然后按照这个开始练习，一定要注意清理鱼线的方式，这几天我会让府中多采买些鱼回来，你们一定要多练习，不要怕浪费。”
想要培养一个好厨子，必然需要大量的食材来打下手。
现如今林府的这些厨娘，都算是比较有天分的人，不然的话林可晴也不会费这么大的心思来进行培养了。
话说林可晴将鱼汤给焦木兰送去之后，焦木兰只是喝了一口，就感觉胃口大开，再也没有这些天死活都塞不进去饭菜的感觉，反而是大口大口的吃得香甜。
这整整一大汤盆的鱼汤，没多大会功夫就被焦木兰给喝完了。
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对于这些厨娘，林可晴还是很有信心的。
这如今林家做的调料跟酱都是出自这些人的手艺，这些厨娘可以说是掌握了林家厨艺的很多秘方。
“处理鱼线的时候一定要注意，但凡是残留一点，都会有腥味出现，这会影响鱼汤的质量。”
“煮鱼汤之前，将鱼略微煎一下，这样煮出来的鱼汤才够白。”
“鱼汤里面一定要放姜，这样可以去除鱼汤中的腥味，这孕妇吃姜还是没有坏处的。尤其是像我婶子这样的情况，她的体内原本残留了大量的寒气，现在正是需要这些东西来温补。”
林可晴做一步，就会为大家讲解一步。
毕竟她不能老是回来为焦木兰煮鱼汤好，这最后煮鱼汤的工作还是得让这些厨娘来处理。
厨娘们全部都围在林可晴的后面，眼睛都不敢眨一下，生怕这一眨眼就错过了关键的部分。
待到林可晴将鱼汤煮好了之后，先是盛了一大碗给焦木兰送去，接着就让厨娘们尝尝剩下鱼汤的味道。
“你们先记住这个味道，然后按照这个开始练习，一定要注意清理鱼线的方式，这几天我会让府中多采买些鱼回来，你们一定要多练习，不要怕浪费。”
想要培养一个好厨子，必然需要大量的食材来打下手。
现如今林府的这些厨娘，都算是比较有天分的人，不然的话林可晴也不会费这么大的心思来进行培养了。
话说林可晴将鱼汤给焦木兰送去之后，焦木兰只是喝了一口，就感觉胃口大开，再也没有这些天死活都塞不进去饭菜的感觉，反而是大口大口的吃得香甜。
这整整一大汤盆的鱼汤，没多大会功夫就被焦木兰给喝完了。
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