第61章(4 / 7)
“你如果想走的话就提前说一声,我再招个人。”老板背影沧桑,似乎在可惜俩人缘浅。
“师傅。”他一直喊老板师傅,也确实该喊师傅,学得了他一身的功夫。
从切菜到七种烹饪手法,一是炒 ,爆,熘 。二是炸,烹。三是煎。四是烧,焖、煨、烩。五是烤,盐焗、熏、泥烤。六是熬、炖、煮、蒸。七是拔丝、糖水。八是涮锅、什锦锅、生片锅、沙锅。
菜的学问可多了,样样都学了过来也花了两三个月,其中切菜就花了半个月。
想做一个合格的厨师,切菜是必须的基础,老板可以做到在气球上切菜,他在豆腐上练习切菜,起点就比别人高,所以学的也比别人高。
就像孟修远说的一样,之所以把他一下子调进一等尖兵,不是为了为难他,而是给他创造一个起点,一旦他跟上了,起点就比别人高。
可惜他刚开始太嫩,没能体会,现在体会过来为时已晚,已经骑虎难下。
在豆腐上切菜看似不可能,实际上掌控了技巧也是很简单的事,起初他是做不到的,就算再轻底下的豆腐还是会被他压碎或者切碎,后来上面全是刀痕,再后来什么都没有了。
当然仅限于切一些黄瓜,冬瓜之类的硬的食物,软的还是不行。
“其实我要学的还很多。”考虑到以后会去原始森林,他决定把西方的厨艺和一些民间小菜也全部学来。
还有一些秘方,统统都不能放过,做菜是他的爱好。
当然如果没有离开饲养员这个职业他也许就给自己做点吃的,离开了之后才发现海阔天空,不去看看怎么行?
世界这么大,老缩在弹丸之地像什么话?
老实说还要感谢方华,如果不是他也没有今天的自己。
“我还想再做一段时间,”最少要等等方华的消息,如果没有机甲继续做下去,有机甲就专心玩机甲。
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“师傅。”他一直喊老板师傅,也确实该喊师傅,学得了他一身的功夫。
从切菜到七种烹饪手法,一是炒 ,爆,熘 。二是炸,烹。三是煎。四是烧,焖、煨、烩。五是烤,盐焗、熏、泥烤。六是熬、炖、煮、蒸。七是拔丝、糖水。八是涮锅、什锦锅、生片锅、沙锅。
菜的学问可多了,样样都学了过来也花了两三个月,其中切菜就花了半个月。
想做一个合格的厨师,切菜是必须的基础,老板可以做到在气球上切菜,他在豆腐上练习切菜,起点就比别人高,所以学的也比别人高。
就像孟修远说的一样,之所以把他一下子调进一等尖兵,不是为了为难他,而是给他创造一个起点,一旦他跟上了,起点就比别人高。
可惜他刚开始太嫩,没能体会,现在体会过来为时已晚,已经骑虎难下。
在豆腐上切菜看似不可能,实际上掌控了技巧也是很简单的事,起初他是做不到的,就算再轻底下的豆腐还是会被他压碎或者切碎,后来上面全是刀痕,再后来什么都没有了。
当然仅限于切一些黄瓜,冬瓜之类的硬的食物,软的还是不行。
“其实我要学的还很多。”考虑到以后会去原始森林,他决定把西方的厨艺和一些民间小菜也全部学来。
还有一些秘方,统统都不能放过,做菜是他的爱好。
当然如果没有离开饲养员这个职业他也许就给自己做点吃的,离开了之后才发现海阔天空,不去看看怎么行?
世界这么大,老缩在弹丸之地像什么话?
老实说还要感谢方华,如果不是他也没有今天的自己。
“我还想再做一段时间,”最少要等等方华的消息,如果没有机甲继续做下去,有机甲就专心玩机甲。
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