第37章（7 / 7）
她瞧着鸡翅腌的差不多了，就拿了出来，扔进锅里去煎。
小鸡翅疑惑道：“姐姐。煎鸡翅，怎么不放油呢？”
孟茯苓轻笑，赞赏的看了小鸡翅，暗道这么小都知道自己观察了，便解释道:“鸡翅本来就多油，如果下锅用油，捞出来之后，还得专门祛一下表面的油渍，像我这样直接煎，煎成八分熟，最后只要回锅一下，就不油腻，又香嫩可口。”
说着，孟茯苓又将鸡翅煎到两面金黄色。‘兹兹’作响了之后，才出锅。
鸡翅出锅后，锅里已经有了一些煎鸡翅泌出来的油，孟茯苓就把土豆片和胡萝卜片以及蘑菇片一股脑的倒了进去，用油煎成八分熟。
孟茯苓等所有的材料都准备好了，才把自制的辣椒酱和各种大料下锅，大火炒出了香味，才将土豆片胡萝卜片蘑菇片、和鸡翅一起下锅。
她瞧着煸炒出香味，差不多了，就拿了一个圆形深底盘来盛鸡翅。 ↑返回顶部↑
小鸡翅疑惑道：“姐姐。煎鸡翅，怎么不放油呢？”
孟茯苓轻笑，赞赏的看了小鸡翅，暗道这么小都知道自己观察了，便解释道:“鸡翅本来就多油，如果下锅用油，捞出来之后，还得专门祛一下表面的油渍，像我这样直接煎，煎成八分熟，最后只要回锅一下，就不油腻，又香嫩可口。”
说着，孟茯苓又将鸡翅煎到两面金黄色。‘兹兹’作响了之后，才出锅。
鸡翅出锅后，锅里已经有了一些煎鸡翅泌出来的油，孟茯苓就把土豆片和胡萝卜片以及蘑菇片一股脑的倒了进去，用油煎成八分熟。
孟茯苓等所有的材料都准备好了，才把自制的辣椒酱和各种大料下锅，大火炒出了香味，才将土豆片胡萝卜片蘑菇片、和鸡翅一起下锅。
她瞧着煸炒出香味，差不多了，就拿了一个圆形深底盘来盛鸡翅。 ↑返回顶部↑