第108章(4 / 7)
太后也觉得奇怪,侧头问她身边的大宫女,“这孟氏到底做的是什么?为何放着好好的鱼不用,非要用面粉代替?莫不是为了图个新奇?”
嘴上这么说,心里却认为孟茯苓分明是在糊弄众人,短短一瞬,对孟茯苓的印象又差了几分。
“奴婢也没瞧出来,哪有把面粉做成鱼样的?”那宫女摇头道。
邝如海他们都完事了,都紧紧盯着孟茯苓手下的动作,面粉鱼灌了汤之后还炸,别人是不懂,他们又岂会看不出这样做有多难?
这面粉鱼肚子里可都是汤汁,面粉一湿就容易软散,又入油炸,稍一不小心,面粉鱼肚子一破,里头的汤汁漏出来,就麻烦了。
这时,孟茯苓把炸好的面粉鱼放到盘子里,炒锅上火熬汁,芥蓝切薄片与浓鸡汤勾汁,浇在鱼上,鸡汤就是那些山珍海味的汤煨制而成的。
最后,她把锅放下,方松了口气,因为鱼有问题,只能仿照她原本要做的灌汤黄鱼的做法,把真鱼改成假鱼。
头一次这样做,孟茯苓心里是没底的,有些忐忑,生怕再出什么差错。
这次,太后没动筷,就冷下脸道:“瞧着也没什么稀奇,且还是用面粉做的,这莫非是要糊弄哀家与皇上?”
“民妇不敢,这道菜需尝了,方知其中妙处。”这老太婆太惹人厌了,没事尽会找茬,孟茯苓在心里暗叹口气。
太后看了她一眼,似不耐地挥了挥手,身边的侍膳太监,连忙躬身拿着筷子,去夹面粉鱼肉,刚一下去,随着雪白的面粉鱼肉被夹起,也戳破了鱼腹。
周围顿时响起一道道吸气声,只见玉液琼浆一般的汤汁、伴着各种山珍海味,缓缓流出,溢出的香气弥漫在整个殿中。
这股子香气实在是太独特了,竟引得在场的人,都忍不住咽口水。
连祁煊都不禁道:“你就该先做与我尝下。”
“为了奖励你今日帮我烧火,回府后,我会把今日所做的菜式做与你尝尝。”孟茯苓笑道。
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嘴上这么说,心里却认为孟茯苓分明是在糊弄众人,短短一瞬,对孟茯苓的印象又差了几分。
“奴婢也没瞧出来,哪有把面粉做成鱼样的?”那宫女摇头道。
邝如海他们都完事了,都紧紧盯着孟茯苓手下的动作,面粉鱼灌了汤之后还炸,别人是不懂,他们又岂会看不出这样做有多难?
这面粉鱼肚子里可都是汤汁,面粉一湿就容易软散,又入油炸,稍一不小心,面粉鱼肚子一破,里头的汤汁漏出来,就麻烦了。
这时,孟茯苓把炸好的面粉鱼放到盘子里,炒锅上火熬汁,芥蓝切薄片与浓鸡汤勾汁,浇在鱼上,鸡汤就是那些山珍海味的汤煨制而成的。
最后,她把锅放下,方松了口气,因为鱼有问题,只能仿照她原本要做的灌汤黄鱼的做法,把真鱼改成假鱼。
头一次这样做,孟茯苓心里是没底的,有些忐忑,生怕再出什么差错。
这次,太后没动筷,就冷下脸道:“瞧着也没什么稀奇,且还是用面粉做的,这莫非是要糊弄哀家与皇上?”
“民妇不敢,这道菜需尝了,方知其中妙处。”这老太婆太惹人厌了,没事尽会找茬,孟茯苓在心里暗叹口气。
太后看了她一眼,似不耐地挥了挥手,身边的侍膳太监,连忙躬身拿着筷子,去夹面粉鱼肉,刚一下去,随着雪白的面粉鱼肉被夹起,也戳破了鱼腹。
周围顿时响起一道道吸气声,只见玉液琼浆一般的汤汁、伴着各种山珍海味,缓缓流出,溢出的香气弥漫在整个殿中。
这股子香气实在是太独特了,竟引得在场的人,都忍不住咽口水。
连祁煊都不禁道:“你就该先做与我尝下。”
“为了奖励你今日帮我烧火,回府后,我会把今日所做的菜式做与你尝尝。”孟茯苓笑道。
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