第112章（4 / 7）
他是大学教授，成材的学生非常多，每次过年前，总要收到不少礼盒。
只要不是特别值钱的东西，他也不会矫情地拒绝，所以家里杂七杂八的礼物非常多。
在车上，聂正信向弟弟打听夏久胜的情况，不想聂正诚知道的也不多，都是从父母嘴里漏出来的一些信息，而且他跟夏久胜，也只见过一面，人长得倒是非常帅气。
这点夏正信相信。那个表弟身边接触的男男女女，有几个是普通的。否则赵择中也不会为他，抛下李巧薇。
如果不是真的出色，赵家会为了他，黄了和李家的亲事？
※※※
夏家庄村，每年年前，总会有养羊的人家，宰羊来叫卖。
那些山羊都是在山上吃草长大的，肉自然比市场买来的好，价格也贵得很，往年家里都舍不得买，今年夏久胜预先定了一只，今天开宰，就去提了过来。
一只成年白山羊，清理干净，连皮带骨，不过四十多斤，全部红烧了，也就灶上的那种大锅炖一锅。
家里人都爱吃羊肉，正月初一待客前，每餐装一盘出来，基本都吃得完，所以看着多，其实也仅仅够吃。
夏爸爸提了剁骨头的刀，拿到院子洗碗池边的水泥板上，放上厚砧板，熟练地切成方块。夏久胜在一边剥大葱、蒜头等调料，给生姜刮皮，桂皮茴香花椒都准备了些，安安和阿福也没有去玩，在院子太阳下看夏爸爸做事。
本地没有人养肉牛，只能去市场买，味道肯定会差一点，夏久胜寻思着，明年有机会，叫赵择中帮忙，去北方买几十斤好的牛肉来。
猪肉倒是有好的，正宗的土猪肉，附近几个村都有人养，夏久胜也舍得花钱，买了一只蹄膀，一整条后腿，又买了十多斤五花肉，五斤瘦肉，一付猪大肠。
蹄膀、后腿、猪大肠都用来红烧，过年招待嗜肉的亲戚，夏久胜一家都是肉食动物，能吃不少。五花肉，当然用来做扣肉，绍城的霉干菜扣肉，是著名的地方菜，不过现在的人嘴巴高级了，一般不用霉干菜，多是用笋干菜烧了。
每年春天，毛笋长出来，家家户户都会去挖一些煮了晒干，毛笋新鲜吃，容易过敏或肠胃不适，笋干就没有这些问题，吸足肉味后，嚼着有劲，比肉都好吃。
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只要不是特别值钱的东西，他也不会矫情地拒绝，所以家里杂七杂八的礼物非常多。
在车上，聂正信向弟弟打听夏久胜的情况，不想聂正诚知道的也不多，都是从父母嘴里漏出来的一些信息，而且他跟夏久胜，也只见过一面，人长得倒是非常帅气。
这点夏正信相信。那个表弟身边接触的男男女女，有几个是普通的。否则赵择中也不会为他，抛下李巧薇。
如果不是真的出色，赵家会为了他，黄了和李家的亲事？
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夏家庄村，每年年前，总会有养羊的人家，宰羊来叫卖。
那些山羊都是在山上吃草长大的，肉自然比市场买来的好，价格也贵得很，往年家里都舍不得买，今年夏久胜预先定了一只，今天开宰，就去提了过来。
一只成年白山羊，清理干净，连皮带骨，不过四十多斤，全部红烧了，也就灶上的那种大锅炖一锅。
家里人都爱吃羊肉，正月初一待客前，每餐装一盘出来，基本都吃得完，所以看着多，其实也仅仅够吃。
夏爸爸提了剁骨头的刀，拿到院子洗碗池边的水泥板上，放上厚砧板，熟练地切成方块。夏久胜在一边剥大葱、蒜头等调料，给生姜刮皮，桂皮茴香花椒都准备了些，安安和阿福也没有去玩，在院子太阳下看夏爸爸做事。
本地没有人养肉牛，只能去市场买，味道肯定会差一点，夏久胜寻思着，明年有机会，叫赵择中帮忙，去北方买几十斤好的牛肉来。
猪肉倒是有好的，正宗的土猪肉，附近几个村都有人养，夏久胜也舍得花钱，买了一只蹄膀，一整条后腿，又买了十多斤五花肉，五斤瘦肉，一付猪大肠。
蹄膀、后腿、猪大肠都用来红烧，过年招待嗜肉的亲戚，夏久胜一家都是肉食动物，能吃不少。五花肉，当然用来做扣肉，绍城的霉干菜扣肉，是著名的地方菜，不过现在的人嘴巴高级了，一般不用霉干菜，多是用笋干菜烧了。
每年春天，毛笋长出来，家家户户都会去挖一些煮了晒干，毛笋新鲜吃，容易过敏或肠胃不适，笋干就没有这些问题，吸足肉味后，嚼着有劲，比肉都好吃。
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