第130章（1 / 3）
陈一一这次学乖了，立马用勺子舀了一大勺的宫保豆腐，这道菜色泽红润诱人，作为宫保鸡丁的衍生菜肴，这道宫保豆腐延续了宫保鸡丁的口感和味道，最下饭了。它一豆腐为主要食材，切成鸡丁大小，佐以花生米、干辣椒、黄瓜等烹饪而成。
这道宫保豆腐是酸辣口味的，经过油炸后的花生米吃起来爽脆可口。而豆腐需要切成小块，再用热油炸制金黄，不仅仅能够保持豆腐在烹饪时候的完整的形状，而且品尝起来香味更加浓郁，口感更加鲜美有弹性。豆腐的鲜嫩搭配花生的香脆，口味层次感非常丰富。
陈一一尝了一口豆腐，又吃了一口炸地金黄酥脆的花生米，入口最先感觉到的是舌尖微微的麻意，和一丝浅浅的辣味，辣味过后是泛起了一股酸甜口味，又麻又辣又酸又甜，这味道让人欲罢不能。
这道宫保豆腐异常受到众人的欢迎，幸亏陈一一早下手为强，不然根本抢不过她这群如狼似虎的同事们，他们一涌而上瓜分完毕，将豆腐拌着白米饭吃的干干净净。
陈一一对那道西施豆腐很有兴趣，这是一道以豆腐为主要食材的汤羹菜，汤碗里的豆腐雪白细嫩，汤宽汁厚，味道浓厚而鲜美。
这道西施豆腐对食材豆腐的要求很高，将豆腐切成丁粒，将豆腐焯水去除豆腥味，将豆腐中加入高汤，加入切成丁粒的香菇、火腿、嫩笋和开洋等食材在锅里煮沸。
这道菜最重要的步骤是勾芡，勾地太稀变成了汤，太黏稠则会让给这道菜的口感不如人意。需要在豆腐汤煮沸后加入淀粉，还要兼顾搅拌的动作，维持着搅拌的动作一直等到锅里面扑扑有声，豆腐羹微微粘稠，这道西施豆腐便能出锅了。
刚刚出锅的西施豆腐是极致的鲜美滋味，香气扑鼻，陈一一眼前的这碗西施豆腐还冒着热气，她给自己舀上一大碗，也顾不得吹了吹汤勺上豆腐羹的热气，那浓郁的香味便在她的鼻间散开，她囫囵吞枣般地品尝，那股豆腐的鲜嫩，刚刚送入嘴里便轻松地入口即化，软嫩无比，以及其他食材赋予的鲜美滋味顺着她的舌尖蔓延开来，这口味鲜地她直哆嗦。
陈一一刚刚喝完一碗西施豆腐汤羹，就这一会儿的功夫，一抬头桌上的菜都少了一半……对陈一一这个绝对吃货来说，这怎么能忍？
顿时陈一一呲牙咧嘴地投入了抢菜的大军的战斗中，这一桌上那是刀光剑影一片，血腥无比。
夏珍站的远远的，手里端着一碗简略版本的扬州炒饭，添加了火腿、鸡蛋跟虾仁的炒饭粒粒分明，色泽诱人，当然吃起来口感更是香润爽口。夏珍一边吃饭，一边看好戏……
陈一一那桌等所有人动作停下来的时候，已经是桌上的菜全部被瓜分完毕了，跟李能他们那桌一样，他们这桌吃的干干净净，连汤汁都不剩。作为最后胜利者的陈一一，将盘子里最后两个炸豆腐丸子夹走，她脸上露出志得意满的笑容来，简直比她想出好的策划方案时心情都要来的美妙。
这就是一个质朴而又容易满足的吃货心态。
…………
在临水村的拍摄结束，夏珍第一期代班的拍摄也正式结束，下午五点半一行人到达了市机场，飞机是晚上七点半起飞，有两个小时的候机时间。
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这道宫保豆腐是酸辣口味的，经过油炸后的花生米吃起来爽脆可口。而豆腐需要切成小块，再用热油炸制金黄，不仅仅能够保持豆腐在烹饪时候的完整的形状，而且品尝起来香味更加浓郁，口感更加鲜美有弹性。豆腐的鲜嫩搭配花生的香脆，口味层次感非常丰富。
陈一一尝了一口豆腐，又吃了一口炸地金黄酥脆的花生米，入口最先感觉到的是舌尖微微的麻意，和一丝浅浅的辣味，辣味过后是泛起了一股酸甜口味，又麻又辣又酸又甜，这味道让人欲罢不能。
这道宫保豆腐异常受到众人的欢迎，幸亏陈一一早下手为强，不然根本抢不过她这群如狼似虎的同事们，他们一涌而上瓜分完毕，将豆腐拌着白米饭吃的干干净净。
陈一一对那道西施豆腐很有兴趣，这是一道以豆腐为主要食材的汤羹菜，汤碗里的豆腐雪白细嫩，汤宽汁厚，味道浓厚而鲜美。
这道西施豆腐对食材豆腐的要求很高，将豆腐切成丁粒，将豆腐焯水去除豆腥味，将豆腐中加入高汤，加入切成丁粒的香菇、火腿、嫩笋和开洋等食材在锅里煮沸。
这道菜最重要的步骤是勾芡，勾地太稀变成了汤，太黏稠则会让给这道菜的口感不如人意。需要在豆腐汤煮沸后加入淀粉，还要兼顾搅拌的动作，维持着搅拌的动作一直等到锅里面扑扑有声，豆腐羹微微粘稠，这道西施豆腐便能出锅了。
刚刚出锅的西施豆腐是极致的鲜美滋味，香气扑鼻，陈一一眼前的这碗西施豆腐还冒着热气，她给自己舀上一大碗，也顾不得吹了吹汤勺上豆腐羹的热气，那浓郁的香味便在她的鼻间散开，她囫囵吞枣般地品尝，那股豆腐的鲜嫩，刚刚送入嘴里便轻松地入口即化，软嫩无比，以及其他食材赋予的鲜美滋味顺着她的舌尖蔓延开来，这口味鲜地她直哆嗦。
陈一一刚刚喝完一碗西施豆腐汤羹，就这一会儿的功夫，一抬头桌上的菜都少了一半……对陈一一这个绝对吃货来说，这怎么能忍？
顿时陈一一呲牙咧嘴地投入了抢菜的大军的战斗中，这一桌上那是刀光剑影一片，血腥无比。
夏珍站的远远的，手里端着一碗简略版本的扬州炒饭，添加了火腿、鸡蛋跟虾仁的炒饭粒粒分明，色泽诱人，当然吃起来口感更是香润爽口。夏珍一边吃饭，一边看好戏……
陈一一那桌等所有人动作停下来的时候，已经是桌上的菜全部被瓜分完毕了，跟李能他们那桌一样，他们这桌吃的干干净净，连汤汁都不剩。作为最后胜利者的陈一一，将盘子里最后两个炸豆腐丸子夹走，她脸上露出志得意满的笑容来，简直比她想出好的策划方案时心情都要来的美妙。
这就是一个质朴而又容易满足的吃货心态。
…………
在临水村的拍摄结束，夏珍第一期代班的拍摄也正式结束，下午五点半一行人到达了市机场，飞机是晚上七点半起飞，有两个小时的候机时间。
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