第264章(1 / 7)

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  狸花猫对此没什么意见,建太翻开下一页之后,狸花猫就看到了那个几乎占据了半张纸面,看起来就感觉非常诱人的一盘鸡翅。

  这一页介绍的是菜肴是烤鸡翅,狸花猫和小胖子在压着食谱研究了一下之后,他们两个的眼睛都亮了。

  建太:“大圣,这个可以,上面需要的材料我刚刚看过家中都有。而且看介绍操作起来也不难,只要腌制,定时,烤制,翻面就可以了,我都行的。”

  对于小胖子的这种说法,狸花猫很赞同的点点头,这道菜的确是他们翻看的几个菜肴之中,操作最简单的一个了。

  只不过做这款烤鸡翅貌似需要一些腌制的时间,不知道还够不够用?

  想到这里狸花猫就抬起头,往外面的客厅看了一眼,见现在才是下午两点多,距离藤本夫妇下班之后回来的时间还有留个多小时,绝对够用了。

  于是狸花猫用爪子拍了拍微波炉烤鸡翅的那一页,表示就是它了。

  确定了菜式之后,小胖子和狸花猫开始分头行动。

  建太到冰箱里面去寻找藤本夫人昨天买回来的那一袋子翅中,狸花猫则到料理台那边把册子上面介绍到的调料都找出来。

  东西都准备好了之后,狸花猫和小胖子开始对照着册子上的步骤一步一步的进行。

  首先使用微波炉给鸡翅解冻,然后用清水浸泡,将里面的血水全部都清理干净之后,取出来在鸡翅中的上下两边都用餐刀划了几个斜口,以便入味的时候用。

  清洗过后的鸡翅用餐纸吸干残余的水分,放入盆子当中,上面撒上胡椒粉、花椒粉、白糖、盐、日式酱油、清酒和鲜鱼露。

  按着书上所提供的比例,小胖子撒调料狸花猫抵东西,两个小东西配合着将所用的调料都依次放好。

  之后放入姜丝搅拌均匀,保鲜膜覆盖之后静置五个小时,等待鸡翅入味。

  这个过程不能急,所以小胖子他们在处理好鸡翅之后,就该干嘛干嘛去了。
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