第683章（3 / 7）
“如果我没记错的话，这熊掌是你在两天前给阴阳玄道烤的，难道我们又回到了两天前？还是……还是咱们原本就一直在做梦？”
“小曼，如果时间没错的话，那今晚刘老汉和他儿子肯定要去勺子沟，咱们回屯子里一看便知了。”马程峰说。
二人没有一瞅阴阳玄道人事不省，也没有管他，踏着夕阳的残辉顺着山间小路朝着小屯子走了回去。
屯子里景象依旧，入夜前，每家每户的劳动力都从山里回来了，村口大树下的一群老娘们也逐渐散去，她们别看嘴碎，可却极其传统，男人们白天辛苦养家，他们就要在爷们回家之前准备好丰盛的晚餐和二两白酒等着自家爷们。
还没等进屯子就见屯子里家家户户炊烟升起，炊烟的气息是城里人永远嗅不到的乡音，也是乡下文化的重要组成部分。
成和和小曼脸上洋溢着幸福的笑容，不仅仅是庆祝大难重生，更多的是因为……回来的路上，二人谁也没有说话，两只手默默地拉在了一起再也没有分开过。
第168章 这是他们的世界
唐家院里飘逸着一股香喷喷的苞米味，这种气味很香，不单单是烤出来的那种气味，还有鱼肉的鲜美味道。这是东北的一味特色美食，南方人不觉得它有多好，但其实它确实没有什么讲究，东北人管它叫“铁锅炖”。
铁锅炖可以有很多种做法，铁锅炖大鹅，炖小鸡，炖牛肉，炖鱼头。一口大铁锅，就是普普通通农村小院里煮饭炖菜用的大铁锅，多大呢？诸位见过电视里红军十万里长征了吧？过草地的时候，天气变幻莫测，经常没有由头地开冰雹，那大冰雹都赶上大母手指头了，等冰雹过去了，战士们，包括首长们一个个被砸的是鼻青脸肿，可这里边唯独有一个兵种没事，谁呢？炊事班的伙夫们。炊事班都有行军锅，那大锅平时看着笨重，可真到了这时候，往头上一扣，准保没事。
那时候一个炊事班都要供一个连兄弟们的饭伙，因此那大行军锅也不小，要是炒菜足能炒十几二十斤。咱这里说东北的特色菜铁锅炖就是这么大的锅了。
这“铁锅炖”，说出来其实没啥讲究，纯天然的食材，东北人做菜没南方人讲究，比如说这鱼头锅，直接把鱼头剁下来洗干净，往大铁锅里一扔，铁锅里炸开点油，然后放上葱姜蒜和老汤把锅盖也盖就这么干炖，一直炖到过里边要干了，你一开锅盖，哎哟……那才叫一个香气扑鼻呢！就甭提多馋人了。
当然了，其中有一环重要的原因看似简单，但真正坐起来可就费事了，这铁锅炖炉灶没讲究，锅没讲究，食材也没讲究，唯独火候有讲究，大小不说，必须得是柴火去炖。
东北以前很穷，这铁锅炖都得是过年或者是婚宴上的菜，一般这时候人头也多，谁家还能真舍得把炖那么多食材，不可能光是肉，可吃不饱咋整呢？又来也不知道是谁，研究出个好法子。
东北是产苞米的地方，南方叫苞谷，苞谷与苞米属于一种蔬菜，不过味道不同，因为是东北种出来的，东北的土地里含有的营养物质据说最适合种它，苞米发黏，发舔，跟南方苞谷样子相同，味道却大不同了。
所以你看，北方人做什么东西吃，许多都讲苞米面的，但南方苞谷要是磨成粉那就不好吃了。
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“小曼，如果时间没错的话，那今晚刘老汉和他儿子肯定要去勺子沟，咱们回屯子里一看便知了。”马程峰说。
二人没有一瞅阴阳玄道人事不省，也没有管他，踏着夕阳的残辉顺着山间小路朝着小屯子走了回去。
屯子里景象依旧，入夜前，每家每户的劳动力都从山里回来了，村口大树下的一群老娘们也逐渐散去，她们别看嘴碎，可却极其传统，男人们白天辛苦养家，他们就要在爷们回家之前准备好丰盛的晚餐和二两白酒等着自家爷们。
还没等进屯子就见屯子里家家户户炊烟升起，炊烟的气息是城里人永远嗅不到的乡音，也是乡下文化的重要组成部分。
成和和小曼脸上洋溢着幸福的笑容，不仅仅是庆祝大难重生，更多的是因为……回来的路上，二人谁也没有说话，两只手默默地拉在了一起再也没有分开过。
第168章 这是他们的世界
唐家院里飘逸着一股香喷喷的苞米味，这种气味很香，不单单是烤出来的那种气味，还有鱼肉的鲜美味道。这是东北的一味特色美食，南方人不觉得它有多好，但其实它确实没有什么讲究，东北人管它叫“铁锅炖”。
铁锅炖可以有很多种做法，铁锅炖大鹅，炖小鸡，炖牛肉，炖鱼头。一口大铁锅，就是普普通通农村小院里煮饭炖菜用的大铁锅，多大呢？诸位见过电视里红军十万里长征了吧？过草地的时候，天气变幻莫测，经常没有由头地开冰雹，那大冰雹都赶上大母手指头了，等冰雹过去了，战士们，包括首长们一个个被砸的是鼻青脸肿，可这里边唯独有一个兵种没事，谁呢？炊事班的伙夫们。炊事班都有行军锅，那大锅平时看着笨重，可真到了这时候，往头上一扣，准保没事。
那时候一个炊事班都要供一个连兄弟们的饭伙，因此那大行军锅也不小，要是炒菜足能炒十几二十斤。咱这里说东北的特色菜铁锅炖就是这么大的锅了。
这“铁锅炖”，说出来其实没啥讲究，纯天然的食材，东北人做菜没南方人讲究，比如说这鱼头锅，直接把鱼头剁下来洗干净，往大铁锅里一扔，铁锅里炸开点油，然后放上葱姜蒜和老汤把锅盖也盖就这么干炖，一直炖到过里边要干了，你一开锅盖，哎哟……那才叫一个香气扑鼻呢！就甭提多馋人了。
当然了，其中有一环重要的原因看似简单，但真正坐起来可就费事了，这铁锅炖炉灶没讲究，锅没讲究，食材也没讲究，唯独火候有讲究，大小不说，必须得是柴火去炖。
东北以前很穷，这铁锅炖都得是过年或者是婚宴上的菜，一般这时候人头也多，谁家还能真舍得把炖那么多食材，不可能光是肉，可吃不饱咋整呢？又来也不知道是谁，研究出个好法子。
东北是产苞米的地方，南方叫苞谷，苞谷与苞米属于一种蔬菜，不过味道不同，因为是东北种出来的，东北的土地里含有的营养物质据说最适合种它，苞米发黏，发舔，跟南方苞谷样子相同，味道却大不同了。
所以你看，北方人做什么东西吃，许多都讲苞米面的，但南方苞谷要是磨成粉那就不好吃了。
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