第224章（4 / 4）
“刚好之前熬的骨头汤还有多，我们先把合成鱼肉炸一下，然后用骨头汤煨。”
先是橄榄油下锅，蒜末爆炒香，然后下雪白的鱼片，在热锅滋滋声里炸到金黄油汪汪，再捞起来洗干净泡透去过多的油，用骨头汤煨着去腥提鲜。
百花鱼肚是粤菜，和酿豆腐一样，外表嫩鲜香脆，内里还要酿上馅料。
之前做云吞的五花肉馅和虾仁就很合适，顾与眠把五花肉馅和虾仁剁碎了，加一点料酒和爆炒过的蒜末姜末腌着，再切一点火腿片。
顾与眠握着长勺把鱼片捞上来观察了一下，说： ↑返回顶部↑
先是橄榄油下锅，蒜末爆炒香，然后下雪白的鱼片，在热锅滋滋声里炸到金黄油汪汪，再捞起来洗干净泡透去过多的油，用骨头汤煨着去腥提鲜。
百花鱼肚是粤菜，和酿豆腐一样，外表嫩鲜香脆，内里还要酿上馅料。
之前做云吞的五花肉馅和虾仁就很合适，顾与眠把五花肉馅和虾仁剁碎了，加一点料酒和爆炒过的蒜末姜末腌着，再切一点火腿片。
顾与眠握着长勺把鱼片捞上来观察了一下，说： ↑返回顶部↑