第110章(6 / 7)
安潇潇一边吃,一边问。
阿贵倒也老实,不藏私,“首先要选择好大而新鲜的荷叶,糯米要完全蒸熟,将糯米裹入荷时清蒸时用小火,直至荷叶味道慢慢完全渗入糯米中。主要,还是火侯的控制,小姐如果想吃,就一定要提前准备,不然,这个糯米的味道就要差一些了。”
安潇潇连连点头,“就这么简单?你说地再仔细一些,那个谁,七月,你拿笔记下来。”
阿贵无奈,知道就凭着小姐的脾气,自己若是不能说得仔细了,有可能就要自己亲自去试了。
想到了小姐的厨艺虽然不错,可是上次险些切到了自己的手,还是算了吧。
“首先将糯米浸泡一个时辰左右,再取出滤干,放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状,油烧热后将鸡丁放入爆炒,五分熟后将鸡丁取出,将辣椒、大蒜炒熟后加入鸡丁,再把鸡丁完全炒熟,同时放入盐、香葱。”
阿贵说的认真,七月也记得认真。
“白果和板栗先用白水煮熟。取出蒸好的糯米,在其中夹入炒好的鸡丁、白果和板栗,再加入少许胡椒、盐,用荷叶将糯米包好,外用绵线捆扎,使糯米完全包裹在荷叶中。最后将其置于小火上清蒸,到荷叶颜色变暗,荷叶香味已可闻到时,即可取出。”
安潇潇吃的那叫一个开心,“不错,极好。七月可记清楚了?”
“回小姐,记清楚了。”
“那就好,回头你自己试着做几次。以后阿贵不在的时候,你做给我吃。”
“是,小姐。”
很正常的对话,没有人觉得有什么不对的。
可是就是很意外地,这亭子里的气氛,似乎是有些不太对了。
最先察觉出来的,是安子轩。
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阿贵倒也老实,不藏私,“首先要选择好大而新鲜的荷叶,糯米要完全蒸熟,将糯米裹入荷时清蒸时用小火,直至荷叶味道慢慢完全渗入糯米中。主要,还是火侯的控制,小姐如果想吃,就一定要提前准备,不然,这个糯米的味道就要差一些了。”
安潇潇连连点头,“就这么简单?你说地再仔细一些,那个谁,七月,你拿笔记下来。”
阿贵无奈,知道就凭着小姐的脾气,自己若是不能说得仔细了,有可能就要自己亲自去试了。
想到了小姐的厨艺虽然不错,可是上次险些切到了自己的手,还是算了吧。
“首先将糯米浸泡一个时辰左右,再取出滤干,放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状,油烧热后将鸡丁放入爆炒,五分熟后将鸡丁取出,将辣椒、大蒜炒熟后加入鸡丁,再把鸡丁完全炒熟,同时放入盐、香葱。”
阿贵说的认真,七月也记得认真。
“白果和板栗先用白水煮熟。取出蒸好的糯米,在其中夹入炒好的鸡丁、白果和板栗,再加入少许胡椒、盐,用荷叶将糯米包好,外用绵线捆扎,使糯米完全包裹在荷叶中。最后将其置于小火上清蒸,到荷叶颜色变暗,荷叶香味已可闻到时,即可取出。”
安潇潇吃的那叫一个开心,“不错,极好。七月可记清楚了?”
“回小姐,记清楚了。”
“那就好,回头你自己试着做几次。以后阿贵不在的时候,你做给我吃。”
“是,小姐。”
很正常的对话,没有人觉得有什么不对的。
可是就是很意外地,这亭子里的气氛,似乎是有些不太对了。
最先察觉出来的,是安子轩。
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