第68章（1 / 3）
黄沐瑶拔根草往它脸上怼, 小肉包退后两步躲开，眨眼工夫又冲上来，奶声奶气地叫唤，一副要跟草干架的势头。
厨房里齐云笙帮忙淘米煮粥，沈念把南瓜洗净，小心切好。二人边忙边聊，齐云笙回忆说，以前母亲在世时，为让挑嘴的他和齐妙多吃蔬菜，早饭也爱给他们煎糊塌子。
南瓜丝脆嫩香甜，面糊煎出的饼尽管没多少嚼劲，胜在外脆内软，最适合小孩子吃。糊塌子与其说是一种食物，倒不如说是一类饼的宽泛做法，南瓜可以换成土豆、萝卜等所有能切丝的蔬菜。
煎糊塌子对锅的要求高，得是平底，不粘。一粘锅饼就碎了，形不好也会影响食欲。最理想的是巴掌大小的一个，又圆又薄，黄灿灿的，受热均匀没有焦糊。
第一个饼铲给齐云笙，请他试盐大盐小。紧跟着出锅的端给黄沐瑶，她皱着眉头不敢动嘴：“我不喜欢南瓜的味道。”
“这是嫩南瓜，和煮粥用的老南瓜不一样，吃起来更像生瓜。”
齐云笙故意来抢：“她不吃给我，我还饿着呢。”
肉包闻到香气也绕着沈念脚边拼命蹦哒，渴望得到施舍。黄沐瑶接过碗筷，略带迟疑地张嘴咬一小口，然后，她真香了。
呜呜呜，貌不惊人的饼子居然这么好吃！
晚饭黄沐瑶一口气吃了五六块糊塌子。粥和上海的也不一样，米汤特别浓稠，锅盖一掀开，满屋飘香。盛到碗里晾凉时，表层能凝固成一张薄薄的皮，老一辈管它叫米油，据说特别有营养。
“听我妈讲，以前没钱买奶粉，就撇米汤喂小婴儿，照样能养得白白胖胖。我们这儿不产米，一年种两季小麦，这应该是东北大米吧？”
“不是东北的，是陕西的桂花球大米。”齐云笙年长沈念几岁，所以记得更清楚，“小时候家家户户都吃这种米，后来东北大米流行，正宗的长安桂花球不好买，只舍得拿来熬粥。”
米是沈老师从市里运来的，一共才三十来斤。沈念端起碗喝一小口，但觉唇齿留香，熟悉又怀旧的滋味。
饭后齐医生洗碗，沈念和黄沐瑶喂完猫狗，往院子里的水龙头上套好软管，分别给干了好些天的花园和菜地浇水。
黄沐瑶是学画的，对光影与色彩比普通人敏感得多。木栅栏围出的小片土地里，花儿竞相开放，错落有致，显然事先精心规划过。
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厨房里齐云笙帮忙淘米煮粥，沈念把南瓜洗净，小心切好。二人边忙边聊，齐云笙回忆说，以前母亲在世时，为让挑嘴的他和齐妙多吃蔬菜，早饭也爱给他们煎糊塌子。
南瓜丝脆嫩香甜，面糊煎出的饼尽管没多少嚼劲，胜在外脆内软，最适合小孩子吃。糊塌子与其说是一种食物，倒不如说是一类饼的宽泛做法，南瓜可以换成土豆、萝卜等所有能切丝的蔬菜。
煎糊塌子对锅的要求高，得是平底，不粘。一粘锅饼就碎了，形不好也会影响食欲。最理想的是巴掌大小的一个，又圆又薄，黄灿灿的，受热均匀没有焦糊。
第一个饼铲给齐云笙，请他试盐大盐小。紧跟着出锅的端给黄沐瑶，她皱着眉头不敢动嘴：“我不喜欢南瓜的味道。”
“这是嫩南瓜，和煮粥用的老南瓜不一样，吃起来更像生瓜。”
齐云笙故意来抢：“她不吃给我，我还饿着呢。”
肉包闻到香气也绕着沈念脚边拼命蹦哒，渴望得到施舍。黄沐瑶接过碗筷，略带迟疑地张嘴咬一小口，然后，她真香了。
呜呜呜，貌不惊人的饼子居然这么好吃！
晚饭黄沐瑶一口气吃了五六块糊塌子。粥和上海的也不一样，米汤特别浓稠，锅盖一掀开，满屋飘香。盛到碗里晾凉时，表层能凝固成一张薄薄的皮，老一辈管它叫米油，据说特别有营养。
“听我妈讲，以前没钱买奶粉，就撇米汤喂小婴儿，照样能养得白白胖胖。我们这儿不产米，一年种两季小麦，这应该是东北大米吧？”
“不是东北的，是陕西的桂花球大米。”齐云笙年长沈念几岁，所以记得更清楚，“小时候家家户户都吃这种米，后来东北大米流行，正宗的长安桂花球不好买，只舍得拿来熬粥。”
米是沈老师从市里运来的，一共才三十来斤。沈念端起碗喝一小口，但觉唇齿留香，熟悉又怀旧的滋味。
饭后齐医生洗碗，沈念和黄沐瑶喂完猫狗，往院子里的水龙头上套好软管，分别给干了好些天的花园和菜地浇水。
黄沐瑶是学画的，对光影与色彩比普通人敏感得多。木栅栏围出的小片土地里，花儿竞相开放，错落有致，显然事先精心规划过。
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