第63章(2 / 4)
那二人品地欢畅,陈厚蕴心中却五味陈杂,十分地不是滋味。
赵耀朝他们拱手一礼,自谦道:“平常人家做鱼都会把鱼籽鱼泡扔掉,乃是极大的浪费,食材无论贵贱,都应珍惜,赵某烹制此菜的目的,就是为了告诉大家,这扔掉的部分也能做成美味。”
林正清捋须颔首,“赵师傅此举利于民生,值得敬仰。”
众人品尝赞赏完毕,何壹那边还未完成,王源修道:“何师傅之前做的松树鳜鱼很是不错,就是半途发生了点意外,可惜了。时辰已到,我们倒数三声,何师傅就停下手中动作,把菜肴呈上前来品尝吧。”
林正清点头,“可。”
两人齐声倒数。
三。
何壹将烤焦的竹筒用火钳从炭火中捡起,扔向半空,手中菜刀挽了几个翻花,将一个个竹筒凌空劈成两半,掉落在地上的簸箕内,两旁的小二上前将簸箕抬走,依次往下分去。
二。
何壹将蒸笼内的鱼取出,此时鱼已经蒸熟,但鱼身似乎太小了些,盘子周围留出好大的空白。何壹灵机一动,从食案上取了一只青嫩胡瓜,放在案上利落切成一串蓑衣胡瓜。何壹迅速将蓑衣胡瓜摆在鱼肉外侧,浇上热油,又抓起一只胡萝卜放在掌心,刀身在胡萝卜周围飞转,眨眼间便被雕刻成了四朵精致的橙黄色小花。
他把胡萝卜雕花摆在盘中,恰好听到王源修和林正清同时数到最后一个数。
一。
当何壹的这道孔雀开屏鱼呈到他二人面前时,陈厚蕴看到了他们眼中的惊艳之色。
王源修和林正清同时下著,品尝后皆拍手称赞。
“何师傅不但刀工出色,连味道也是一等一的好,本府今日真是不虚此行啊!”
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赵耀朝他们拱手一礼,自谦道:“平常人家做鱼都会把鱼籽鱼泡扔掉,乃是极大的浪费,食材无论贵贱,都应珍惜,赵某烹制此菜的目的,就是为了告诉大家,这扔掉的部分也能做成美味。”
林正清捋须颔首,“赵师傅此举利于民生,值得敬仰。”
众人品尝赞赏完毕,何壹那边还未完成,王源修道:“何师傅之前做的松树鳜鱼很是不错,就是半途发生了点意外,可惜了。时辰已到,我们倒数三声,何师傅就停下手中动作,把菜肴呈上前来品尝吧。”
林正清点头,“可。”
两人齐声倒数。
三。
何壹将烤焦的竹筒用火钳从炭火中捡起,扔向半空,手中菜刀挽了几个翻花,将一个个竹筒凌空劈成两半,掉落在地上的簸箕内,两旁的小二上前将簸箕抬走,依次往下分去。
二。
何壹将蒸笼内的鱼取出,此时鱼已经蒸熟,但鱼身似乎太小了些,盘子周围留出好大的空白。何壹灵机一动,从食案上取了一只青嫩胡瓜,放在案上利落切成一串蓑衣胡瓜。何壹迅速将蓑衣胡瓜摆在鱼肉外侧,浇上热油,又抓起一只胡萝卜放在掌心,刀身在胡萝卜周围飞转,眨眼间便被雕刻成了四朵精致的橙黄色小花。
他把胡萝卜雕花摆在盘中,恰好听到王源修和林正清同时数到最后一个数。
一。
当何壹的这道孔雀开屏鱼呈到他二人面前时,陈厚蕴看到了他们眼中的惊艳之色。
王源修和林正清同时下著,品尝后皆拍手称赞。
“何师傅不但刀工出色,连味道也是一等一的好,本府今日真是不虚此行啊!”
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