第174章（5 / 7）
墨阳他们带回了不少小鱼，墨初将它清洗干净，然后将水草段放到里面，在加入适量的盐和料酒，拌匀，让它腌制半个小时。
趁这时候，将吐沙吐得差不多的蛤蜊取出来，再洗一遍，放在旁边。
先用小火将切好的水草段爆香，然后将旁边的蛤蜊加进去，一块儿爆炒一下，最后加了点料酒和盐，仅作调味，再加入少许的水，没过一半蛤蜊就差不多了，盖上盖子，调成中火焖五到十分钟，直至每个蛤都张开壳就行了。
才刚刚一揭开锅，那股子独特的鲜味就立刻流窜出来，让人不自觉地吞咽着口水，恨不得立刻就先尝上一口。
墨初这会儿的精力全落到了另外一道菜上，小鱼已经腌制得差不多了。
墨初又从旁边将准备好的面粉，玉米面以2比1的比例混合，搅拌均匀，然后再将腌制好的小鱼放到里面，两面都均匀的裹上面粉。
然后再在锅中放入油，等它烧热，将裹上面粉的小鱼放入8成热的油锅中炸至金黄色，最后沥干油，直接装盘就行了。
最后，墨初还赖不住圆圆祈求的小眼神，又做了一道它最爱的麻辣小龙虾，满足了这小家伙长久以来的夙愿。
于是，临时搬出来的小桌子上就放了香气四溢的三道菜。
宋青松和墨阳还算是矜持，倒是一旁的秦越和圆圆就差没留口水了！
“吃吧！尝尝我的手艺有没有退步？”墨初轻笑了一声，先挟了一块蛤蜊放到碗里，用贝壳舀些许汤汁，混着蛤蜊肉一同入口，这滋味，简直绝了！就连墨初也不由得眼神一亮！
酒香，肉鲜，带着水草的清香，细细品味······简直不能再好吃了！
墨初用的是最简单的做法，也没加太多的佐料，却正好突出了蛤蜊的鲜嫩，原滋原味中带出一抹醇厚的口感，比起二十一世纪人工养殖的蛤蜊，这天然的蛤蜊果然要美味的多！
而另外的酥炸小鱼也相当讨几人的喜欢，小小巧巧的一根，放进嘴里，又酥又脆，回味无穷，只需要上下牙轻轻一咬开，那股子香味一下子就溢进嘴里，带出点海鲜独有的风味，完全就是一顿盛宴享受。
相比起来，一旁的麻辣小龙虾倒是稍微落了下乘。
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趁这时候，将吐沙吐得差不多的蛤蜊取出来，再洗一遍，放在旁边。
先用小火将切好的水草段爆香，然后将旁边的蛤蜊加进去，一块儿爆炒一下，最后加了点料酒和盐，仅作调味，再加入少许的水，没过一半蛤蜊就差不多了，盖上盖子，调成中火焖五到十分钟，直至每个蛤都张开壳就行了。
才刚刚一揭开锅，那股子独特的鲜味就立刻流窜出来，让人不自觉地吞咽着口水，恨不得立刻就先尝上一口。
墨初这会儿的精力全落到了另外一道菜上，小鱼已经腌制得差不多了。
墨初又从旁边将准备好的面粉，玉米面以2比1的比例混合，搅拌均匀，然后再将腌制好的小鱼放到里面，两面都均匀的裹上面粉。
然后再在锅中放入油，等它烧热，将裹上面粉的小鱼放入8成热的油锅中炸至金黄色，最后沥干油，直接装盘就行了。
最后，墨初还赖不住圆圆祈求的小眼神，又做了一道它最爱的麻辣小龙虾，满足了这小家伙长久以来的夙愿。
于是，临时搬出来的小桌子上就放了香气四溢的三道菜。
宋青松和墨阳还算是矜持，倒是一旁的秦越和圆圆就差没留口水了！
“吃吧！尝尝我的手艺有没有退步？”墨初轻笑了一声，先挟了一块蛤蜊放到碗里，用贝壳舀些许汤汁，混着蛤蜊肉一同入口，这滋味，简直绝了！就连墨初也不由得眼神一亮！
酒香，肉鲜，带着水草的清香，细细品味······简直不能再好吃了！
墨初用的是最简单的做法，也没加太多的佐料，却正好突出了蛤蜊的鲜嫩，原滋原味中带出一抹醇厚的口感，比起二十一世纪人工养殖的蛤蜊，这天然的蛤蜊果然要美味的多！
而另外的酥炸小鱼也相当讨几人的喜欢，小小巧巧的一根，放进嘴里，又酥又脆，回味无穷，只需要上下牙轻轻一咬开，那股子香味一下子就溢进嘴里，带出点海鲜独有的风味，完全就是一顿盛宴享受。
相比起来，一旁的麻辣小龙虾倒是稍微落了下乘。
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