第28章（1 / 7）
别看就这么一个卖快餐盒炒菜的小铺子，真要张罗起来，那事情还真是不少，大到食材香料的采买，小到锅碗瓢盆的挑选，连筷子是用竹子的还是木头的都要他来决定。
将自己累得半死，姚亦昕觉得，自己实在不是做生意的材料，根本不耐烦管这些繁琐的事情，索性把店里的事情全部让黄耘操办，小事他自己做主，大事向白十三汇报，实在决定不了再来找他。
当了甩手掌柜的姚亦昕，毫无负罪感地带着满满一大车新收来的番薯，晃晃悠悠地回了姚家村，准备做些红薯粉拿来做菜或者汤羹。
红薯粉可是开店必备的食材，可以拿来做红薯肉羹，拿来当水淀粉做浇头，还可以拿来做捶肉、粉蒸肉……姚亦昕不由得感激地那个不识货的点心铺管事，要不是他将那位老人家赶出来，他去哪里收这么多红薯？
做红薯粉的步骤其实比做红薯粉丝更简单，先将红薯洗干净切块，然后剁碎，上石磨磨成浆，反复淘洗，最后将乳白色的浆液放在一口大缸里，等到红薯粉都沉淀在底下之后，将凝结成面团状的红薯粉捞出来，沥干水分，放在太阳底下晒，晒干后捏碎，就是红薯粉了。
做粉丝的话，就要把这些做好的红薯粉再加水，和揉面一样揉成面团，再用一把漏勺做成粉丝。
姚亦昕需要的只是红薯粉，所以下面的步骤就都可以省略掉了。
花了两天时间，将带回来的几百斤红薯全部做成红薯粉，负责在铺子里监工的黄耘回来了，说是铺子里一切事物都准备好了，随时都可以开门做生意了。
这就要挑个黄道吉日了，别看事情不大，可关系到铺子运道的问题，黄耘根本没办法决定，还是要请姚亦昕这个主子定夺的。
“我去请朱爷爷帮忙算一下，看最近可有什么好日子。”姚亦昕顺手从橱柜里端出来一叠五香花生米做诱饵，准备去去钓朱爷爷这条大鱼。
要知道，这个时空一般都是巫医不分家的，很多名医、神医，通常也身兼巫医、巫人的职能，像朱爷爷这样的神医，请他帮忙算个黄道吉日，还不是手到擒来？
果然，听说姚家在码头上的食铺要开张了，朱爷爷笑眯眯地收起五香花生米，从书房里取出一本薄薄的小册子，随意翻了翻，指了指其中一处说道：“五日后，诸事皆宜，大吉！”
妥了！
五日后正好啊，距离中秋节还有十天左右，而且时间也不会太赶，他刚好有时间组织一次试菜，也看看铺子里几个新厨子的手艺如何，别的都好说，尤其是卤味，将来可是他们家的招牌菜，绝对要一炮打响才行！
“十三，明天让人从庄子上抓三十只鸡鸭，蔬菜也采买一些送到铺子里去，咱们试菜去！对了，”姚亦昕突然不怀好意地笑了笑，“命人做些抽签的纸条儿，晚上吃完饭，让大伙儿都来试试手气，抽中的都可以跟咱们一起去铺子里试菜，吃到撑为止！”
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将自己累得半死，姚亦昕觉得，自己实在不是做生意的材料，根本不耐烦管这些繁琐的事情，索性把店里的事情全部让黄耘操办，小事他自己做主，大事向白十三汇报，实在决定不了再来找他。
当了甩手掌柜的姚亦昕，毫无负罪感地带着满满一大车新收来的番薯，晃晃悠悠地回了姚家村，准备做些红薯粉拿来做菜或者汤羹。
红薯粉可是开店必备的食材，可以拿来做红薯肉羹，拿来当水淀粉做浇头，还可以拿来做捶肉、粉蒸肉……姚亦昕不由得感激地那个不识货的点心铺管事，要不是他将那位老人家赶出来，他去哪里收这么多红薯？
做红薯粉的步骤其实比做红薯粉丝更简单，先将红薯洗干净切块，然后剁碎，上石磨磨成浆，反复淘洗，最后将乳白色的浆液放在一口大缸里，等到红薯粉都沉淀在底下之后，将凝结成面团状的红薯粉捞出来，沥干水分，放在太阳底下晒，晒干后捏碎，就是红薯粉了。
做粉丝的话，就要把这些做好的红薯粉再加水，和揉面一样揉成面团，再用一把漏勺做成粉丝。
姚亦昕需要的只是红薯粉，所以下面的步骤就都可以省略掉了。
花了两天时间，将带回来的几百斤红薯全部做成红薯粉，负责在铺子里监工的黄耘回来了，说是铺子里一切事物都准备好了，随时都可以开门做生意了。
这就要挑个黄道吉日了，别看事情不大，可关系到铺子运道的问题，黄耘根本没办法决定，还是要请姚亦昕这个主子定夺的。
“我去请朱爷爷帮忙算一下，看最近可有什么好日子。”姚亦昕顺手从橱柜里端出来一叠五香花生米做诱饵，准备去去钓朱爷爷这条大鱼。
要知道，这个时空一般都是巫医不分家的，很多名医、神医，通常也身兼巫医、巫人的职能，像朱爷爷这样的神医，请他帮忙算个黄道吉日，还不是手到擒来？
果然，听说姚家在码头上的食铺要开张了，朱爷爷笑眯眯地收起五香花生米，从书房里取出一本薄薄的小册子，随意翻了翻，指了指其中一处说道：“五日后，诸事皆宜，大吉！”
妥了！
五日后正好啊，距离中秋节还有十天左右，而且时间也不会太赶，他刚好有时间组织一次试菜，也看看铺子里几个新厨子的手艺如何，别的都好说，尤其是卤味，将来可是他们家的招牌菜，绝对要一炮打响才行！
“十三，明天让人从庄子上抓三十只鸡鸭，蔬菜也采买一些送到铺子里去，咱们试菜去！对了，”姚亦昕突然不怀好意地笑了笑，“命人做些抽签的纸条儿，晚上吃完饭，让大伙儿都来试试手气，抽中的都可以跟咱们一起去铺子里试菜，吃到撑为止！”
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