第56章（1 / 7）
出来的时候，恰好遇到另外一边的渔网起网，看到渔网里兜着的一丛开着鹅黄色小花的水草，顿时惊喜地跑过去，凑上去一看，果然是荇菜！
荇菜这种水生植物，在农村几乎没有人不认识的，这种植物的繁殖力简直逆天！这么说吧，你随便揪一根荇菜丢到一条小河沟里，不出两年，那条小河沟就变成荇菜的天下了，其繁殖速度和水葫芦有的一拼。
最重要的是，在农村，但凡家里养猪的，基本上都会去池沼、湖泊、沟渠、稻田附近寻找这种水生植物，荇菜的茎、叶柔嫩多汁，无毒、无异味，富含营养。拿来喂猪，或者剁碎了喂鸭子、鹅都可以。
姚亦昕之所以对荇菜印象如此深刻，倒不是因为这玩意儿可以拿来喂猪，主要是因为他无所不能的奶奶，竟然会用荇菜做食材！
荇菜的嫩芽其实是非常细嫩的，拿来做荇菜蛋花汤，味道比盛名在外的莼菜也不差，而且吃着还有一股淡淡的青草香气，怎么说呢，在崇尚素食和健康饮食的那个年代里，荇菜的嫩芽有段时间卖的比他们家种的荠菜还要贵呢。
而且，荇菜的花儿也可以拿来做汤或者羹之类的，清香爽口，清热解毒，上辈子姚亦昕每年暑假在家帮忙的时候，都会在帮奶奶打猪草的时候顺便摘些新鲜的荇菜花儿和嫩芽，拿去给奶奶煮一锅荇菜鸡蛋汤或者荇菜豆腐羹。
问过厨房说是今天的食材有豆腐之后，姚亦昕找了两个帮厨的，从那一堆刚捞上来的荇菜里采摘了一些鲜嫩的芽儿和新开的荇菜花，花苞也揪下来一起洗干净备用。
嫩豆腐切成拇指大小的小块，汆水备用；新鲜的鸡脯肉切成丁，用水淀粉加上盐腌渍一下，烧半锅水，倒入嫩豆腐一起煮沸，然后将鸡脯肉倒进去，再煮沸片刻，打两个鸡蛋搅拌均匀后倒入，一边倒一边用大勺子搅拌，蛋液瞬间变成了漂亮的鸡蛋花。
然后，将准备好的水淀粉倒进去，一边倒一边用力搅拌，防止锅底糊了，等到淀粉下锅呈现透明状，将洗净切碎后的荇菜嫩芽和花儿一起倒进去，快速起锅，豆腐羹非常的烫，利用这个温度直接烫熟的荇菜鲜嫩无比，丰富的汁液都锁在嫩芽里，和绵密的汤羹混合在一起，滋味十足！
国师父子俩正好吃重口味的麻辣田螺锅仔吃的有些腻口，又吃了油炸的河虾，本来有些撑了，等到素白的青瓷碗盛上来的荇菜豆腐羹到了之后，俩狐妖眼前一亮，一妖一碗豆腐羹，呼哧呼哧吃了个干净，眼巴巴地看着姚亦昕。
姚亦昕无语地摆摆手，让侍从将锅里剩下的荇菜豆腐羹装在一个巨大的菜盆里，端到了桌上，先给胡青杨和姚雁各盛了一碗，然后就看到国师父子已经捧着碗继续呼哧呼哧起来，没一会儿每人就下去三大碗。
姚亦昕看得目瞪口呆，冷不防左手边伸过来一只素净的白瓷碗，里面盛着满满一碗荇菜豆腐羹。
“这个好吃！”国师大人别扭地将白瓷碗推到姚亦昕面前。
“谢谢。”姚亦昕低下头，拿调羹慢慢吃着清香润口的荇菜豆腐羹，突然觉得，这样的国师大人，好像也不是那么的讨厌嘛。
吃货什么的，原本就自带激萌属性呀~
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荇菜这种水生植物，在农村几乎没有人不认识的，这种植物的繁殖力简直逆天！这么说吧，你随便揪一根荇菜丢到一条小河沟里，不出两年，那条小河沟就变成荇菜的天下了，其繁殖速度和水葫芦有的一拼。
最重要的是，在农村，但凡家里养猪的，基本上都会去池沼、湖泊、沟渠、稻田附近寻找这种水生植物，荇菜的茎、叶柔嫩多汁，无毒、无异味，富含营养。拿来喂猪，或者剁碎了喂鸭子、鹅都可以。
姚亦昕之所以对荇菜印象如此深刻，倒不是因为这玩意儿可以拿来喂猪，主要是因为他无所不能的奶奶，竟然会用荇菜做食材！
荇菜的嫩芽其实是非常细嫩的，拿来做荇菜蛋花汤，味道比盛名在外的莼菜也不差，而且吃着还有一股淡淡的青草香气，怎么说呢，在崇尚素食和健康饮食的那个年代里，荇菜的嫩芽有段时间卖的比他们家种的荠菜还要贵呢。
而且，荇菜的花儿也可以拿来做汤或者羹之类的，清香爽口，清热解毒，上辈子姚亦昕每年暑假在家帮忙的时候，都会在帮奶奶打猪草的时候顺便摘些新鲜的荇菜花儿和嫩芽，拿去给奶奶煮一锅荇菜鸡蛋汤或者荇菜豆腐羹。
问过厨房说是今天的食材有豆腐之后，姚亦昕找了两个帮厨的，从那一堆刚捞上来的荇菜里采摘了一些鲜嫩的芽儿和新开的荇菜花，花苞也揪下来一起洗干净备用。
嫩豆腐切成拇指大小的小块，汆水备用；新鲜的鸡脯肉切成丁，用水淀粉加上盐腌渍一下，烧半锅水，倒入嫩豆腐一起煮沸，然后将鸡脯肉倒进去，再煮沸片刻，打两个鸡蛋搅拌均匀后倒入，一边倒一边用大勺子搅拌，蛋液瞬间变成了漂亮的鸡蛋花。
然后，将准备好的水淀粉倒进去，一边倒一边用力搅拌，防止锅底糊了，等到淀粉下锅呈现透明状，将洗净切碎后的荇菜嫩芽和花儿一起倒进去，快速起锅，豆腐羹非常的烫，利用这个温度直接烫熟的荇菜鲜嫩无比，丰富的汁液都锁在嫩芽里，和绵密的汤羹混合在一起，滋味十足！
国师父子俩正好吃重口味的麻辣田螺锅仔吃的有些腻口，又吃了油炸的河虾，本来有些撑了，等到素白的青瓷碗盛上来的荇菜豆腐羹到了之后，俩狐妖眼前一亮，一妖一碗豆腐羹，呼哧呼哧吃了个干净，眼巴巴地看着姚亦昕。
姚亦昕无语地摆摆手，让侍从将锅里剩下的荇菜豆腐羹装在一个巨大的菜盆里，端到了桌上，先给胡青杨和姚雁各盛了一碗，然后就看到国师父子已经捧着碗继续呼哧呼哧起来，没一会儿每人就下去三大碗。
姚亦昕看得目瞪口呆，冷不防左手边伸过来一只素净的白瓷碗，里面盛着满满一碗荇菜豆腐羹。
“这个好吃！”国师大人别扭地将白瓷碗推到姚亦昕面前。
“谢谢。”姚亦昕低下头，拿调羹慢慢吃着清香润口的荇菜豆腐羹，突然觉得，这样的国师大人，好像也不是那么的讨厌嘛。
吃货什么的，原本就自带激萌属性呀~
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