第190章(2 / 7)
拒绝了小厮的帮忙,郁容打了井水清洗着金铃子,切开去了子,分两个盘子盛装。
一份切成条。
取盐水浸泡,经由焯水,瓜条变得脆嫩,苦涩之味减淡,入醋、酱油与盐调拌。鲜脆爽口的凉拌癞瓜便出炉了,夏日食欲不佳,正合开胃之用。
将凉菜交由小厮,储放在冰室,等晚上喝粥时当小菜吃。
郁容转而处理另一份癞瓜,碾碎、预煮,制作清暑凉饮。
做法简单。
破碎的癞瓜皮倒进甘泉水,加入蜂蜜、蔗糖等进行调配,过滤之后的汁液,便是金铃子凉饮。
凉饮清爽透凉,微微泛着苦,似有若无的带着蜜香,喝入嘴中,滋味十分奇妙。
白玉般的瓷罐里,清亮透明的汁液,淡黄泛着浅青,有一种特殊的美感。
郁容拿勺子盛起一小茶盏的凉饮,细细品味着,眉头不自觉地蹙了蹙。
癞瓜当凉菜吃,和做成果汁喝……口感不太一样。
尽管他是按照配方制作的,以自己的口味,糖与蜂蜜偏少了,有些苦。
倏地想到,兄长这大夏天的接连数日在外奔波……
唔,这金铃子凉饮就留给那男人喝吧。
想着,郁容将饮料封罐,着人送去冰室冰镇。冰镇的凉饮,风味应该会更好一些,起码能提升些清暑效果。
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一份切成条。
取盐水浸泡,经由焯水,瓜条变得脆嫩,苦涩之味减淡,入醋、酱油与盐调拌。鲜脆爽口的凉拌癞瓜便出炉了,夏日食欲不佳,正合开胃之用。
将凉菜交由小厮,储放在冰室,等晚上喝粥时当小菜吃。
郁容转而处理另一份癞瓜,碾碎、预煮,制作清暑凉饮。
做法简单。
破碎的癞瓜皮倒进甘泉水,加入蜂蜜、蔗糖等进行调配,过滤之后的汁液,便是金铃子凉饮。
凉饮清爽透凉,微微泛着苦,似有若无的带着蜜香,喝入嘴中,滋味十分奇妙。
白玉般的瓷罐里,清亮透明的汁液,淡黄泛着浅青,有一种特殊的美感。
郁容拿勺子盛起一小茶盏的凉饮,细细品味着,眉头不自觉地蹙了蹙。
癞瓜当凉菜吃,和做成果汁喝……口感不太一样。
尽管他是按照配方制作的,以自己的口味,糖与蜂蜜偏少了,有些苦。
倏地想到,兄长这大夏天的接连数日在外奔波……
唔,这金铃子凉饮就留给那男人喝吧。
想着,郁容将饮料封罐,着人送去冰室冰镇。冰镇的凉饮,风味应该会更好一些,起码能提升些清暑效果。
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