第57章（5 / 7）
顾安安上辈子也常常自己做这道菜，只是她自己的做法比较简单，是用超市里成品的番茄汁勾芡做的，锅包肉费油，现在一般的家庭肯定是不怎么做这道菜的，不像国营饭店，他能用炸完酥肉的剩油去做别的菜，不会浪费。
现在每家每户的油都是定量的，农村里的百姓更惨，他们可没有什么油票，每年的用油就等着队上杀猪，用猪皮炼油，或是在队上分芝麻花生的时候，拿着那些东西去公社的油坊榨油，每一滴油都是省着用的，做菜几乎不加油，跟别提做锅包肉这种菜肴了。
剩下的两道菜，酸黄瓜酸脆爽口，上头加了蒜末和辣椒，带着些微辣的口感，紫菜虾米冲的汤也很难得，他们这里并不是沿海地区，虾米到还好些，紫菜却是很难得的东西，至少顾安安来到这个时代这么些年，还是第一次看到紫菜。
紫菜的营养很丰富，或许是因为是长在海中的藻类的缘故，晒干后的紫菜掰成一块块小块，加上虾米，以及切成小段的小葱，加一点点盐调味，用热水冲开，味道极鲜，丝毫不输各类鱼汤，这在海产品稀缺的内陆城市，是一道不可多得的佳肴。
顾安安的肚子已经吃的溜圆了，还是忍不住又喝了小半碗的紫菜汤，打了个饱嗝，算是彻底吃饱了。
现在这年头的饭菜分量都很实惠，基本上你给了多少钱，他都不会让你吃太多的亏，三道菜，一碗汤，所有的菜肴都被吃的干干净净的，就是大杂锅和紫菜汤最后剩下的那点汤头，都被顾建业和余坤城沾着馒头，吃的干干净净，一点都没有浪费。
这么一顿饭，花了一斤二两的粮票，五两的肉票，以及四块三毛钱，现在一个普通的正式工人，一个月的工资也就二十六块左右，粮食供应三十多斤，肉票城里户口每月一斤，他们这一顿，吃掉的就是普通工人五六天的收入。
顾安安算了一下他们今天的花费有些小小的肉疼，可是看着爸爸和余叔的模样似乎一点感觉也没有，还说着明天再带他们去吃好吃的，一时间到有些摸不准自家的家庭收入了。
吃完饭，一行人并没有立马回到招待所，而是选择散散步消消食，顺便看看祁华县有什么好买的特产。
“我们运气好，我打听了，明天一早在祁华县的白平乡会有一场大集，到时候附近的老乡都会带着自家的东西去赶集，咱们想要买的酱料，或许在哪儿能买到。”
余坤城消失了一会，回来的时候给顾建业带来了这个大好的消息。
所谓的大集，其实就是专门给农民提供的交易场所，因为农民百姓每年能分到的就只有布票，其他的类似糖票，油票，工业卷等各类票种几乎没有获取的通道，一旦家里想要买其他什么需要这类票卷的东西，就没有了购买的渠道，而大集，就是为了解决这件事诞生的。
现在的大集，基本上都是半个月举办一次，场地是政府规定好的，每到大集召开的日子，附近的农民都会带着自家要交换的东西过去，或许是粮食，或许是棉花等作物，也或许是自家纺的土布，或是自己纳的千层底，这样的盛会，城里人也会参加，他们会拿着自己不用或是多余的票据，以及其他一些农村人没有的东西和老乡们交换，互通有无。
不过大集上每个人要交换的东西都是定量的，农民带进大集的东西不能超过一个竹篓，要是超过了，那是犯错误的，这也是为什么，明明有大集，还是有那么多人冒险，私底下在黑市买卖的原因。
不过不管量多量少，大集是一件盛事就是了，顾建业也没想到自家运气这么好，一来就碰到了祁华县这个月的大集，两人决定明天晚点出发，先去祁华县的大集逛逛再说。
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现在每家每户的油都是定量的，农村里的百姓更惨，他们可没有什么油票，每年的用油就等着队上杀猪，用猪皮炼油，或是在队上分芝麻花生的时候，拿着那些东西去公社的油坊榨油，每一滴油都是省着用的，做菜几乎不加油，跟别提做锅包肉这种菜肴了。
剩下的两道菜，酸黄瓜酸脆爽口，上头加了蒜末和辣椒，带着些微辣的口感，紫菜虾米冲的汤也很难得，他们这里并不是沿海地区，虾米到还好些，紫菜却是很难得的东西，至少顾安安来到这个时代这么些年，还是第一次看到紫菜。
紫菜的营养很丰富，或许是因为是长在海中的藻类的缘故，晒干后的紫菜掰成一块块小块，加上虾米，以及切成小段的小葱，加一点点盐调味，用热水冲开，味道极鲜，丝毫不输各类鱼汤，这在海产品稀缺的内陆城市，是一道不可多得的佳肴。
顾安安的肚子已经吃的溜圆了，还是忍不住又喝了小半碗的紫菜汤，打了个饱嗝，算是彻底吃饱了。
现在这年头的饭菜分量都很实惠，基本上你给了多少钱，他都不会让你吃太多的亏，三道菜，一碗汤，所有的菜肴都被吃的干干净净的，就是大杂锅和紫菜汤最后剩下的那点汤头，都被顾建业和余坤城沾着馒头，吃的干干净净，一点都没有浪费。
这么一顿饭，花了一斤二两的粮票，五两的肉票，以及四块三毛钱，现在一个普通的正式工人，一个月的工资也就二十六块左右，粮食供应三十多斤，肉票城里户口每月一斤，他们这一顿，吃掉的就是普通工人五六天的收入。
顾安安算了一下他们今天的花费有些小小的肉疼，可是看着爸爸和余叔的模样似乎一点感觉也没有，还说着明天再带他们去吃好吃的，一时间到有些摸不准自家的家庭收入了。
吃完饭，一行人并没有立马回到招待所，而是选择散散步消消食，顺便看看祁华县有什么好买的特产。
“我们运气好，我打听了，明天一早在祁华县的白平乡会有一场大集，到时候附近的老乡都会带着自家的东西去赶集，咱们想要买的酱料，或许在哪儿能买到。”
余坤城消失了一会，回来的时候给顾建业带来了这个大好的消息。
所谓的大集，其实就是专门给农民提供的交易场所，因为农民百姓每年能分到的就只有布票，其他的类似糖票，油票，工业卷等各类票种几乎没有获取的通道，一旦家里想要买其他什么需要这类票卷的东西，就没有了购买的渠道，而大集，就是为了解决这件事诞生的。
现在的大集，基本上都是半个月举办一次，场地是政府规定好的，每到大集召开的日子，附近的农民都会带着自家要交换的东西过去，或许是粮食，或许是棉花等作物，也或许是自家纺的土布，或是自己纳的千层底，这样的盛会，城里人也会参加，他们会拿着自己不用或是多余的票据，以及其他一些农村人没有的东西和老乡们交换，互通有无。
不过大集上每个人要交换的东西都是定量的，农民带进大集的东西不能超过一个竹篓，要是超过了，那是犯错误的，这也是为什么，明明有大集，还是有那么多人冒险，私底下在黑市买卖的原因。
不过不管量多量少，大集是一件盛事就是了，顾建业也没想到自家运气这么好，一来就碰到了祁华县这个月的大集，两人决定明天晚点出发，先去祁华县的大集逛逛再说。
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