第8章(4 / 7)

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  万金枝压根就不知道自己给老三一家带去了那么大的冲击,老规矩将驴车停到一个搬进城的老乡家里,带上所有要带的东西,开开心心地就带着男人孩子逛县城去了。

  凌娇和凌甜跟着爸妈,看着他们熟门熟路的来到一个摊子前,店面上鲜红的东方红面馆五个大字十分显眼,只是招牌底下还有一行小字,不仔细看还发现不了。

  东方红面馆——只卖臊子面。

  这家面馆的生意还真不错,里头都坐满了人,因为没有足够的位置坐,外头还支起了几张桌子,几个赶时间的干脆端着碗,蹲在外头吸溜吸溜地吃着面。

  这个年代能有那么多人愿意花钱来面馆吃面,那面一定有独到的地方,还没开吃呢,凌甜的口水就先开始分泌了起来了。

  也是他们运气好,刚到面馆没多久,就正好有一大家子吃完,空出了一桌位置来。

  “老板,五碗红油臊子,一碗清汤臊子。” 虽然一路上嘴巴也没闲着,可是对于万金枝和凌国栋两个成年人而言,一碗红油臊子显然还是不够吃的。

  “好嘞。”前面做面的大师傅喊了一声,用挂在自己脖子上的毛巾擦了擦汗,手上的动作一点都没耽搁。

  这家面店原来是私人的,原来的老店主是从陕省那儿过来的,这臊子面是他们一家祖传的老手艺,因为截然不同的口味,很受当地人的喜欢,这店一开就开到了现在,继承这份手艺的从儿子再到孙子,现在已经是第四代了。

  现在这家面馆算是公私合营吧,老招牌拆了,统一成了东方红这个牌名儿,不过做面的还是原来的那一家人,味道丝毫没有改变。

  红油臊子面是招牌,清汤臊子是以前的老厨师为了迎合当地不少吃不惯辣味儿的居民改良的口味,不及红油臊子,但是也别有一番风味。

  凌壮还是个小娃娃,不能吃太辣的东西,怕上火,那碗清汤就是给他点的,至于家里其他人肯定是吃最美味的红油臊子了。

  小太子坐在两个姐姐中间,乖乖的拿出了自己的口水兜给自己系上,上头也不知是谁画的家里那两只呆头鹅,一手筷子一手勺子,舔了舔红嘟嘟的嘴唇,迫不及待地想要开吃了。

  第13章 卖东西

  正宗的臊子面是很讲究的,怎么衡量一碗臊子面好不好,就得几点,肉臊子要酸、辣、香,面条要薄、筋、光,配菜素臊子五色不可少,臊子汤要煎、稀、汪。
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