第51章(5 / 7)
“我知道了!”叶蓁脑子里的灯泡一亮,“是烟筒白菜!”
烟筒白菜是一道色香味俱全的传统名肴,属于粤菜系。
做法就是先将大白菜洗净,整棵滚熟,过冷水,捞起将水吸干;虾仁,精肉,猪肥肉,火腿切碎成茸并进行调味;将碎茸夹于白菜瓣之中卷起。
将菜卷下油后,同白菜一起焖,后加入高汤;菜卷冷后,加入调好的原汁,一道烟筒白菜就完成了。
烟筒白菜既有着白菜本身具有的蔬菜的清甜,更有着精肉、火腿以及高汤调和之下的鲜美,同时具有清热祛火的效果。
唐奶奶的这道烟筒白菜是费了真功夫的,白菜的清甜没有被肉味以及高汤的味道所遮盖,反而相互融合,味道更好。怪不得说是拿手绝活。
叶蓁的常州小笼包二老吃着也是啧啧称奇,相比于惊奇于美味的唐奶奶,已经吃过一次的唐老更显震惊,这小笼包子,明显比上次他吃的时候更上了一个水准。
吃饭的时候,唐老还央着唐奶奶要试试看叶蓁带来的酒。唐奶奶看着叶蓁在,倒也没有拒绝。
唐奶奶:……静静的看着你作。看我等下怎么收拾你!
****
叶蓁这几天都在忙着开店的事情,所以也就没回寝室,之前租的单身公寓不是还没推掉么,而且还离店铺很近。叶蓁和唐老唐奶奶告别之后就准备回公寓去。
没想到,在路上,叶蓁发现手机自动关机了。打开手机,就发现有很多未接来电和短信。都是莫海林飞李英兰还有温茜庄敏敏他们发的。
打开最近的一条,是莫海的短信。
【莫海】:系主任点名了,你!要!惨!了!
怎么回事儿?(⊙_⊙)
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烟筒白菜是一道色香味俱全的传统名肴,属于粤菜系。
做法就是先将大白菜洗净,整棵滚熟,过冷水,捞起将水吸干;虾仁,精肉,猪肥肉,火腿切碎成茸并进行调味;将碎茸夹于白菜瓣之中卷起。
将菜卷下油后,同白菜一起焖,后加入高汤;菜卷冷后,加入调好的原汁,一道烟筒白菜就完成了。
烟筒白菜既有着白菜本身具有的蔬菜的清甜,更有着精肉、火腿以及高汤调和之下的鲜美,同时具有清热祛火的效果。
唐奶奶的这道烟筒白菜是费了真功夫的,白菜的清甜没有被肉味以及高汤的味道所遮盖,反而相互融合,味道更好。怪不得说是拿手绝活。
叶蓁的常州小笼包二老吃着也是啧啧称奇,相比于惊奇于美味的唐奶奶,已经吃过一次的唐老更显震惊,这小笼包子,明显比上次他吃的时候更上了一个水准。
吃饭的时候,唐老还央着唐奶奶要试试看叶蓁带来的酒。唐奶奶看着叶蓁在,倒也没有拒绝。
唐奶奶:……静静的看着你作。看我等下怎么收拾你!
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叶蓁这几天都在忙着开店的事情,所以也就没回寝室,之前租的单身公寓不是还没推掉么,而且还离店铺很近。叶蓁和唐老唐奶奶告别之后就准备回公寓去。
没想到,在路上,叶蓁发现手机自动关机了。打开手机,就发现有很多未接来电和短信。都是莫海林飞李英兰还有温茜庄敏敏他们发的。
打开最近的一条,是莫海的短信。
【莫海】:系主任点名了,你!要!惨!了!
怎么回事儿?(⊙_⊙)
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