第74章（6 / 7）
但是评委席上的三个评委却注意到，李淮南的刀虽然很快，但是却把猪肚都切成了大小、宽度相同的长条，这一手刀功，确实是值得认可的。
将切好的猪肚条放在汤碗的另一边，摆成“牡丹花”形状，中间放火腿片作花蕊。
然后将原汁倒入盛有鸡、肚的汤碗中。
最后，加葱结，把汤碗上笼蒸5 分钟左右取出即可。
李淮南把汤碗取了出来，他的"凤炖牡丹"完成了，这是迄今为止他做的最好的一次。
抬头看向对面，叶蓁正在揭开厨房纸，把装姜、葱、口蘑的口袋取出，看来也正好完工了。
两人对视了一眼，同时端着自己的菜品往评委席走去。
李淮南仗着自己比叶蓁腿长，先一步到达评委洗，放下了菜品。
这就表示评委们需要先品尝他的菜。
比赛的时候，先吃和后吃也是有很大影响的。
比如两个人比赛，如果先上菜的人用了一道重口味的料理，而后上菜的人是一道清淡的料理。这样，评委吃了重口味的菜品后，再吃清淡的料理，会觉得寡淡无味。
不过这一点在绝对的实力对比之下，影响到不是很大。叶蓁相信，凭借今天达到50分的紫色菜品"少帅坛子肉"，绝对能够一举获胜。
现在的话，叶蓁看了一眼自己特地盖上盖子，封存了所有香味的紫砂坛子，露出了微笑。还是先看看对手的菜品吧！
“请各位评审品尝，我精心制作的——凤炖牡丹！”李淮南一边说着，一边揭开了碗上的盖子。
观众席上的众人都不约而同的伸长了脖子，想看看这道菜具体的样子。
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将切好的猪肚条放在汤碗的另一边，摆成“牡丹花”形状，中间放火腿片作花蕊。
然后将原汁倒入盛有鸡、肚的汤碗中。
最后，加葱结，把汤碗上笼蒸5 分钟左右取出即可。
李淮南把汤碗取了出来，他的"凤炖牡丹"完成了，这是迄今为止他做的最好的一次。
抬头看向对面，叶蓁正在揭开厨房纸，把装姜、葱、口蘑的口袋取出，看来也正好完工了。
两人对视了一眼，同时端着自己的菜品往评委席走去。
李淮南仗着自己比叶蓁腿长，先一步到达评委洗，放下了菜品。
这就表示评委们需要先品尝他的菜。
比赛的时候，先吃和后吃也是有很大影响的。
比如两个人比赛，如果先上菜的人用了一道重口味的料理，而后上菜的人是一道清淡的料理。这样，评委吃了重口味的菜品后，再吃清淡的料理，会觉得寡淡无味。
不过这一点在绝对的实力对比之下，影响到不是很大。叶蓁相信，凭借今天达到50分的紫色菜品"少帅坛子肉"，绝对能够一举获胜。
现在的话，叶蓁看了一眼自己特地盖上盖子，封存了所有香味的紫砂坛子，露出了微笑。还是先看看对手的菜品吧！
“请各位评审品尝，我精心制作的——凤炖牡丹！”李淮南一边说着，一边揭开了碗上的盖子。
观众席上的众人都不约而同的伸长了脖子，想看看这道菜具体的样子。
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