第128章(4 / 7)

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  但是很可惜,这道菜是金色菜品,要叶蓁临时把这么一道菜学会并且很好的展现出来,那基本是不可能的。

  因此,叶蓁仿造这道菜,想了一个新的菜式。

  只见叶蓁先把面粉倒出来,加入山泉水,开始运用白龙转练手开始揉面。特级厨师考核之前的几天营业,专门出售面点,让叶蓁的面点技能有了显著的提升,现在白龙转练手这个技能也可以稍微的运用一下了。

  之间面团在叶蓁的手的迅速搅拌之下,旋转的越来越快,越来越快,残影之下,仿佛有一条白色的小龙围绕着叶蓁的手在飞着。

  才一会儿功夫,面团就做好了。

  炒面的面条不需要过细,这样会影响口感,叶蓁只把面条拉到十二扣就停下了,然后把拉好的面条先放到一边。

  之后开始准备其他食材,叶蓁准备的食材有三样。蛇肉、野鸡肉以及牛肉。

  三种肉都细细的切成和面条差不多粗细的肉丝。

  然后开始把拉好的面条放到煮开的山泉水之中开始煮。

  另找一个锅子先把三种肉丝爆炒,不用完全炒熟,只需要开大火,放油,然后把肉丝放进去翻炒两下,倒入叶蓁自带的豆瓣酱,再翻炒均匀即可。

  把煮好的面先过一遍凉水,然后在锅里倒油,把面条放进去开始翻炒,加入些许酱油还有味精等作为调料,差不多之后,直接把炒好的肉丝加进去一起翻炒。

  爆炒的时候,运用炎爆技能,让炙热的火焰把所有的肉香以及面条的小麦香气均匀的炙烤均匀,相互之间的味道融合到一起。

  然后取一个盘子,把炒面装出来,叶蓁仿制的炒面就完成了。

  第135章 绝代佳人面

  "吧嗒, 吧嗒, 吧嗒"的脚步声,叶蓁手里拿着托盘一步一步的往评审席走去。
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