第144章（5 / 7）

  百来个厨师一起做菜, 叶蓁也不是没有参与过, 但是作为一个评委在旁边看着的，这还是第一次。

  刚开始的时候, 叶蓁还饶有兴趣的一个一个的看过去，但是渐渐的, 叶蓁就没了兴趣。

  这、这就是现在京城特级以下厨师的水平？

  之前特级厨师考核的时候不是还有很多优秀的厨师因为稍微差了一点而没有考上吗？这群人不是参加交流赛的最好人员吗？

  怎么今天的参赛者大多都普普通通的？！

  叶蓁是想当然了, 大部分的厨师都有自己所属的餐馆, 特级厨师考核之后, 考上的厨师名气大增, 没有考上的当然是要回餐馆继续工作的，而来京城的特级厨师考核最后的参赛者可以说来自五湖四海，现在大部分人都已经回到自己家乡了。

  要这些厨师再为了一个为期只有三天的中日厨师交流再特意赶回来，那是不太可能的。

  不过, 虽然大部分都比较普通，这里面还是有不少厨艺高手的。

  就像蔡主厨, 在特级厨师考核失利之后，蔡主厨回去专心研究厨艺和教导他新收的小徒弟, 没想到就在这几天接到了袁昆的电话。

  电话里袁昆告诉蔡主厨中日厨艺交流的事情, 蔡主厨沉静的心又火热起来了。

  哪个厨师不想成为名厨, 受万人追捧呢！

  所以蔡主厨过来参加选拔赛了。

  作为一个土生土长的京城人，蔡主厨最擅长的当然是京帮菜。

  所谓京帮菜，它是以北方菜为基础，兼收各地风味后形成的。京帮菜以京城的特殊地位，集全国烹饪技术之大成, 吸收了各地的饮□□华，汇聚成这一特殊的菜系。

  今天，蔡主厨要做的是自己的拿手好菜——京酱肉丝。
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