第39章（1 / 7）
“......”一时间唐筝竟然无从反驳，“到时候不用管我，帮我捉几只活的回来，最好是小牛。”
来年要开始耕种，总不能全靠人力，更何况野牛虽然性子算得上温顺，到底还有几分野性，得慢慢开始着手驯养了。
“捉回来？和鸡一样养起来么？”松疑惑地问道。
“差不多吧。”唐筝点了点头，“不过可能还有别的用处，反正很需要就是了。”
松摸着下巴思量了会儿，最后应了下来，“行，我想想办法。”他们有了箭之后狩猎容易了不少，真要放开手脚一天三四头肯定下的来，就是要捉活的有点难度。
见他答应了，唐筝笑着说道：“没事，到时候我来想办法就行。”
两头牛都杀完了，肉切条卸下来，一部分抹盐熏着，反正现在山洞里不住人不用在意温度，一部分放进了冰窖里，天气热，放在外面一晚上就臭了。
一堆内脏好好洗干净，唐筝直接和柚一块儿起了三个锅，一个烧牛杂，另外两个顿骨头汤。
两只成年的牛相当大，肉特意没卸干净，骨头上附着不少，就是烧两锅也放不下，存进冰窖里明天接着吃。
牛肉腥味淡，再放上一些去腥的植物和八角，很快就飘出大骨头汤的香味儿来，再放进去不少的蘑菇提鲜，诶哟，那味道别提多香了。
今天的晚饭吃的比较晚，但族人出奇的有耐心，咽着口水等待一碗不曾吃过的美味。
唐筝使着一根木棍在锅中翻搅，里面都是大骨头，重的很，用勺子可翻不动。
一只牛有四个胃室，切开来分量十足，再加上牛心之类的其他内脏，之前足足焯了三遍水，这会儿牛杂的汤水清亮，飘着油花，用勺子舀了点汤尝尝味道，淡淡咸鲜味，滋味极好。
炖了大约也有三四个小时，骨头汤早就变成了奶白色，水位下去了一点，一锅汤头浓缩出的味道极其浓郁，但凡中间加上一点凉水都出不了这个成色。
唐筝点了点头，把勺子递给柚让她尝一尝，主要是记住食物味道的变化，下次才能做出相同或是更好的水准。
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来年要开始耕种，总不能全靠人力，更何况野牛虽然性子算得上温顺，到底还有几分野性，得慢慢开始着手驯养了。
“捉回来？和鸡一样养起来么？”松疑惑地问道。
“差不多吧。”唐筝点了点头，“不过可能还有别的用处，反正很需要就是了。”
松摸着下巴思量了会儿，最后应了下来，“行，我想想办法。”他们有了箭之后狩猎容易了不少，真要放开手脚一天三四头肯定下的来，就是要捉活的有点难度。
见他答应了，唐筝笑着说道：“没事，到时候我来想办法就行。”
两头牛都杀完了，肉切条卸下来，一部分抹盐熏着，反正现在山洞里不住人不用在意温度，一部分放进了冰窖里，天气热，放在外面一晚上就臭了。
一堆内脏好好洗干净，唐筝直接和柚一块儿起了三个锅，一个烧牛杂，另外两个顿骨头汤。
两只成年的牛相当大，肉特意没卸干净，骨头上附着不少，就是烧两锅也放不下，存进冰窖里明天接着吃。
牛肉腥味淡，再放上一些去腥的植物和八角，很快就飘出大骨头汤的香味儿来，再放进去不少的蘑菇提鲜，诶哟，那味道别提多香了。
今天的晚饭吃的比较晚，但族人出奇的有耐心，咽着口水等待一碗不曾吃过的美味。
唐筝使着一根木棍在锅中翻搅，里面都是大骨头，重的很，用勺子可翻不动。
一只牛有四个胃室，切开来分量十足，再加上牛心之类的其他内脏，之前足足焯了三遍水，这会儿牛杂的汤水清亮，飘着油花，用勺子舀了点汤尝尝味道，淡淡咸鲜味，滋味极好。
炖了大约也有三四个小时，骨头汤早就变成了奶白色，水位下去了一点，一锅汤头浓缩出的味道极其浓郁，但凡中间加上一点凉水都出不了这个成色。
唐筝点了点头，把勺子递给柚让她尝一尝，主要是记住食物味道的变化，下次才能做出相同或是更好的水准。
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