第180章（1 / 4）
猪头皮会被下滚水里滚一遍，然后剔除出整个猪头来，猪头皮剔出来是不是完整的，那就得看屠夫的刀工了。
一般来说在屠宰场杀猪分肉的老师傅都有十几二十年宰杀经验了，那剔出来的猪头皮整个完整的就跟里面还有头骨支撑着一样，完全不会有任何破损。
至于猪头骨，自然是跟筒骨扇骨一样剔的不见一点点生肉在那上面啦！
猪骨头不在分配的份额内，谁家想要的就另外拿毛票子买。虽然不限制每个人能买多少，不过谁也没有多买的，相反的，猪骨头根本就不受欢迎。
这年头，家里要是没有伤筋动骨的病人需要喝骨头汤补补筋骨，根本就没人要猪头骨，就算家里有孕妇，那也是情愿多叫她吃肉也不会巴巴的去喝什么骨头汤的！
肉多好啊，实实在在的，猪骨头有不能嚼烂了肚子里去，光喝一点儿汤水多不实在！
五花肉，里脊肉，前后腿肉，后槽肉，肚甭肉（五花肉下去一点点大概是猪奶位置那里的肉）一整只猪的所有肉都会被一块块的切下来。
家里有五口人的，所有的肉票加起来能分到三斤半猪肉，那么这三斤半就是这几样肉合理的分配到一起，不可能说你看着后腿肉好，三斤半就全给你后腿肉的。
当然，在合理的分配也还是有坏有好的，所以屠宰场三点半点灯烧水准备杀猪，家里的劳动力就会早早的去屠宰场外边候着排队。
等到七点整屠宰场一开门，白刀子进红刀子出，家里的婆娘也就差不多该拿了瓷盆来接猪肉了。
黄坡公社场名下的养殖场负责邵家庄所有社员年底的生猪，马尾镇的屠宰场从腊月初十开始就杀猪了。
属于马尾镇的所有乡村养了一年的猪全都是送到这里来宰杀的，所以哪一天轮到哪一个庄杀猪，都是提前订好不会弄乱的。
今天杀猪，但是生猪可是昨天傍晚就送到屠宰场来了的，为的就是防止宰杀之前猪倌再猛塞猛喂从中做手脚。
到时候这个猪过了称有那么多斤两却杀不出来那么些肉，少不得得乱一场。
寄养在邵家庄养殖场的别个村的那两头生猪是昨天杀的，韩书记亲自盯着的，生猪当时送到这边养殖场的时候已经被涤虫祸害的奄奄一息了。
↑返回顶部↑
一般来说在屠宰场杀猪分肉的老师傅都有十几二十年宰杀经验了，那剔出来的猪头皮整个完整的就跟里面还有头骨支撑着一样，完全不会有任何破损。
至于猪头骨，自然是跟筒骨扇骨一样剔的不见一点点生肉在那上面啦！
猪骨头不在分配的份额内，谁家想要的就另外拿毛票子买。虽然不限制每个人能买多少，不过谁也没有多买的，相反的，猪骨头根本就不受欢迎。
这年头，家里要是没有伤筋动骨的病人需要喝骨头汤补补筋骨，根本就没人要猪头骨，就算家里有孕妇，那也是情愿多叫她吃肉也不会巴巴的去喝什么骨头汤的！
肉多好啊，实实在在的，猪骨头有不能嚼烂了肚子里去，光喝一点儿汤水多不实在！
五花肉，里脊肉，前后腿肉，后槽肉，肚甭肉（五花肉下去一点点大概是猪奶位置那里的肉）一整只猪的所有肉都会被一块块的切下来。
家里有五口人的，所有的肉票加起来能分到三斤半猪肉，那么这三斤半就是这几样肉合理的分配到一起，不可能说你看着后腿肉好，三斤半就全给你后腿肉的。
当然，在合理的分配也还是有坏有好的，所以屠宰场三点半点灯烧水准备杀猪，家里的劳动力就会早早的去屠宰场外边候着排队。
等到七点整屠宰场一开门，白刀子进红刀子出，家里的婆娘也就差不多该拿了瓷盆来接猪肉了。
黄坡公社场名下的养殖场负责邵家庄所有社员年底的生猪，马尾镇的屠宰场从腊月初十开始就杀猪了。
属于马尾镇的所有乡村养了一年的猪全都是送到这里来宰杀的，所以哪一天轮到哪一个庄杀猪，都是提前订好不会弄乱的。
今天杀猪，但是生猪可是昨天傍晚就送到屠宰场来了的，为的就是防止宰杀之前猪倌再猛塞猛喂从中做手脚。
到时候这个猪过了称有那么多斤两却杀不出来那么些肉，少不得得乱一场。
寄养在邵家庄养殖场的别个村的那两头生猪是昨天杀的，韩书记亲自盯着的，生猪当时送到这边养殖场的时候已经被涤虫祸害的奄奄一息了。
↑返回顶部↑