第24章（3 / 4）
姜锦正在做江南一带很常见的青团。
这青团，吃的人多，做法也简单。
将新鲜榨出来的碧绿艾草汁，拌入糯米粉中，裹上內馅，上锅蒸之，淡淡的艾草香味与香甜的豆沙馅相融合，其色如碧玉，甜而不腻，软糯香韧，简单却也足够经典。
姜锦没有在这传统的做法上增加什么创新，最传统的才是最经典的，她也不打算改变。
只不过，哪怕是同样的东西，同样的步骤，不同的人都能做得不同。
就像是最简单的白粥，在一百个人手下，也能熬出一百种味道。
比如做这青团，加在糯米粉的水多少，揉面团的手法如何，甚至于怎样才能取出最新鲜而不带涩味的艾草汁，等等一切细节，都决定了大局的成败。
姜锦的母亲姜媛也喜爱吃这些小点心，小的时候便手把手教姜锦做。
而这些方子，则都是姜锦外公那显赫的家族，祖上流传下来，一般都是作为女儿的陪嫁，秘不外传，这也是一个家族的底蕴。
除了这青团，姜锦还准备了梅花糕和百果蜜糕，摆在盒子中，能够搭配出惊艳的色彩。
专注中，不觉时间流逝，直到抓着手机的陆纯风风火火跑到自己身边。
“你接到电话了吗？班上说要开大学同学会！”
姜锦一愣：“没呀。咦，我手机在哪？”
“反正我刚刚接了电话，你要去吧？”
“当然，你会不去吗？”姜锦认为陆纯问了个很无聊的问题。
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这青团，吃的人多，做法也简单。
将新鲜榨出来的碧绿艾草汁，拌入糯米粉中，裹上內馅，上锅蒸之，淡淡的艾草香味与香甜的豆沙馅相融合，其色如碧玉，甜而不腻，软糯香韧，简单却也足够经典。
姜锦没有在这传统的做法上增加什么创新，最传统的才是最经典的，她也不打算改变。
只不过，哪怕是同样的东西，同样的步骤，不同的人都能做得不同。
就像是最简单的白粥，在一百个人手下，也能熬出一百种味道。
比如做这青团，加在糯米粉的水多少，揉面团的手法如何，甚至于怎样才能取出最新鲜而不带涩味的艾草汁，等等一切细节，都决定了大局的成败。
姜锦的母亲姜媛也喜爱吃这些小点心，小的时候便手把手教姜锦做。
而这些方子，则都是姜锦外公那显赫的家族，祖上流传下来，一般都是作为女儿的陪嫁，秘不外传，这也是一个家族的底蕴。
除了这青团，姜锦还准备了梅花糕和百果蜜糕，摆在盒子中，能够搭配出惊艳的色彩。
专注中，不觉时间流逝，直到抓着手机的陆纯风风火火跑到自己身边。
“你接到电话了吗？班上说要开大学同学会！”
姜锦一愣：“没呀。咦，我手机在哪？”
“反正我刚刚接了电话，你要去吧？”
“当然，你会不去吗？”姜锦认为陆纯问了个很无聊的问题。
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