第77章（3 / 7）
燕麦易弦是知道的，他们那里有专门种植燕麦的田地，但不是给人吃的，是当马草的。
没想到给马吃的燕麦，碾压烘烤之后加入他们平时吃的面包，面饼，还有粥饭中，还挺好吃的。
忙了一整天，到了傍晚，燕麦和野米各自装满了一布袋，易弦掂量着，可能各有两三公斤重。
除了燕麦和野米，他们还跟着大米采集了另外几种野草的草籽。何田叫不出它们的名字，五谷不分的易弦就更不用说了，一种脱壳后是圆圆的白色小谷粒，另一种是长圆形，一端有个浅黄色的圆点。
这两种平时倒是吃过，前一种煮粥吃，咬起来还挺有嚼劲，后一种何田曾包进粽子里，糯糯甜甜的。
回到家，何田把大米领进窝棚，摸摸它的头，又从布袋子里抓了一把燕麦穗子放进大米的食槽。
这时晚霞漫天，其实还不到六点，天空却已经是灰蓝色的了。
趁着还有些光亮，何田跟易弦去了熏肉的小屋，摘下一串香肠，拿回屋子里。
肠衣一做好，还挂在竹竿上晾着，易弦就嚷嚷要趁着猪肉还新鲜做香肠了。
当然，他只能描述香肠的外观和味道，并不知道是怎么做的。
他和何田讨论推敲一番后，先选了些肥瘦相间的肉剁成肉馅，再加上盐糖酱油之类的调料。易弦把手指探进肉馅里，再放进嘴巴尝尝，“可惜没有酒。好像还少了些味道。”
何田想了想，打开蜜渍梅子的罐子，倒了些酸甜的汁水进去，“先胡乱做吧。不要一次把肠衣用完，这一批做出来之后我们再调味。或者到山下买点酒。”
易弦搅好馅儿，何田让他把肉馅放在地窖里，过了一天一夜再拿出来，肉馅儿变成了一种暗红色，闻起来很香，但是和他记忆中的，还是差了点儿什么。
易弦又出主意说，“要不，再倒进去点玫瑰酱的汁进去？我从前吃的腊肠都是红红的。”
何田抓抓脸，“那就再加点儿吧。不过，你过去吃的香肠，没准是色素呢。”
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没想到给马吃的燕麦，碾压烘烤之后加入他们平时吃的面包，面饼，还有粥饭中，还挺好吃的。
忙了一整天，到了傍晚，燕麦和野米各自装满了一布袋，易弦掂量着，可能各有两三公斤重。
除了燕麦和野米，他们还跟着大米采集了另外几种野草的草籽。何田叫不出它们的名字，五谷不分的易弦就更不用说了，一种脱壳后是圆圆的白色小谷粒，另一种是长圆形，一端有个浅黄色的圆点。
这两种平时倒是吃过，前一种煮粥吃，咬起来还挺有嚼劲，后一种何田曾包进粽子里，糯糯甜甜的。
回到家，何田把大米领进窝棚，摸摸它的头，又从布袋子里抓了一把燕麦穗子放进大米的食槽。
这时晚霞漫天，其实还不到六点，天空却已经是灰蓝色的了。
趁着还有些光亮，何田跟易弦去了熏肉的小屋，摘下一串香肠，拿回屋子里。
肠衣一做好，还挂在竹竿上晾着，易弦就嚷嚷要趁着猪肉还新鲜做香肠了。
当然，他只能描述香肠的外观和味道，并不知道是怎么做的。
他和何田讨论推敲一番后，先选了些肥瘦相间的肉剁成肉馅，再加上盐糖酱油之类的调料。易弦把手指探进肉馅里，再放进嘴巴尝尝，“可惜没有酒。好像还少了些味道。”
何田想了想，打开蜜渍梅子的罐子，倒了些酸甜的汁水进去，“先胡乱做吧。不要一次把肠衣用完，这一批做出来之后我们再调味。或者到山下买点酒。”
易弦搅好馅儿，何田让他把肉馅放在地窖里，过了一天一夜再拿出来，肉馅儿变成了一种暗红色，闻起来很香，但是和他记忆中的，还是差了点儿什么。
易弦又出主意说，“要不，再倒进去点玫瑰酱的汁进去？我从前吃的腊肠都是红红的。”
何田抓抓脸，“那就再加点儿吧。不过，你过去吃的香肠，没准是色素呢。”
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