第155章（3 / 7）
”这是用正宗云南火腿切块儿吊汤，当火腿由原来的酒红色变成灰白色，就说明火腿中的营养和香气已经全部都渗透到汤中了。然后将火腿捞出弃之不用，只把吊好的高汤留在砂锅里，放入口蘑，鲜笋，这些东西不是为了吃，而是用来吸收高汤中多余的油脂的，当砂锅中的高汤变得如玉般的洁白纯净，这锅汤才算成了，最后加入盐、一把碧绿的菜叶，这汤就算是做好了……”
昱秋说，李雁回就不住的点头记。
“多谢！”
有了这汤的做法，李雁回笑弯了眼睛。
她在现代还真没有做过这口蘑火腿汤。她们那个年代，什么都是速食的。这南腿也是用化学用料加工而成的，很难买得到真正的三年而成的真火腿，她连原料都买不到，自然也就从来没有想过做这道汤。
但现在这里是古代、又是京城，只要花钱，这南腿还是能买到的。
等她回去了，就给李爹谢越彦他们做。
这一趟学了一道汤，这公主府没有白来。
李雁回喜滋滋的。
可小糖宝却不开心了。
这些东西，她在公主府常吃，她都不想吃了。
她现在最惦心的是李雁回上次说的那个比肉还好吃的青菜锅子。
“雁回姐姐，我想吃青菜锅子……”，小糖宝眨巴黑葡萄似的大眼睛可怜巴巴的望着李雁回。
“青菜锅子……？！”
李雁回想起来了。
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昱秋说，李雁回就不住的点头记。
“多谢！”
有了这汤的做法，李雁回笑弯了眼睛。
她在现代还真没有做过这口蘑火腿汤。她们那个年代，什么都是速食的。这南腿也是用化学用料加工而成的，很难买得到真正的三年而成的真火腿，她连原料都买不到，自然也就从来没有想过做这道汤。
但现在这里是古代、又是京城，只要花钱，这南腿还是能买到的。
等她回去了，就给李爹谢越彦他们做。
这一趟学了一道汤，这公主府没有白来。
李雁回喜滋滋的。
可小糖宝却不开心了。
这些东西，她在公主府常吃，她都不想吃了。
她现在最惦心的是李雁回上次说的那个比肉还好吃的青菜锅子。
“雁回姐姐，我想吃青菜锅子……”，小糖宝眨巴黑葡萄似的大眼睛可怜巴巴的望着李雁回。
“青菜锅子……？！”
李雁回想起来了。
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