第373章（3 / 4）
制作方法复杂，但是成本并不高。
猪肉、肠衣、调料加上人工等，一斤香肠（肉会缩水）的成本撑死了四十五个铜钱，出售价是三百个铜钱，纯利润二百五十五个铜钱。
四斤香肠的纯利润就是一两多银子。
一只风鸡卖一两银子，这当中包括了成本，香肠比风鸡还赚钱。
李如意道：“香肠卖的好还赚钱，当然要继续，香肠用的是猪肉，所以我们家明年不但要养猪，还要养很多的猪，江家、张家、礼村可以跟我们养猪，但得限制数量。别的村就算了，我们家不带他们养猪，不费这个神。”
风鸡已经有人效仿开始卖了，相信用不了多久，香肠也会被人效仿售卖。
李家只做高品质的香肠，不会降价钱。李家香肠的产量不能太多，多了卖不出去。
再说这年代做香肠光是剁馅就得雇人工，把肉馅往肠衣里灌也得用人工。
处处都得用人工，李家倒是雇得起，就是不想往家里弄太多的人，闹腾的动静太大。
皮蛋、松花皮蛋、风鸡、冰糖葫芦、糖炒栗子、蘑菇酱、香肠，短短的几个月，李家弄出这么多的新奇吃食，已经赚了很多的银子。
李山只是七品小官，李家才刚起步，步子还是小一点为妙。
“小的晓得了。”伍余年得了话，这下心里有数了。
“明天可以作冰糖葫芦、糖炒栗子，那些来买香肠的大商贩要是想买这两样吃食，就卖给他们。”
“小姐，有几个商贩想再买些混糖月饼，小的让他们报了数，加起来有一万五千个，您看？”
去年李家还穷得时候，靠着混糖月饼赚了小笔银子。那时混糖月饼一个十个铜钱，现在李家发达了，也没涨价。
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猪肉、肠衣、调料加上人工等，一斤香肠（肉会缩水）的成本撑死了四十五个铜钱，出售价是三百个铜钱，纯利润二百五十五个铜钱。
四斤香肠的纯利润就是一两多银子。
一只风鸡卖一两银子，这当中包括了成本，香肠比风鸡还赚钱。
李如意道：“香肠卖的好还赚钱，当然要继续，香肠用的是猪肉，所以我们家明年不但要养猪，还要养很多的猪，江家、张家、礼村可以跟我们养猪，但得限制数量。别的村就算了，我们家不带他们养猪，不费这个神。”
风鸡已经有人效仿开始卖了，相信用不了多久，香肠也会被人效仿售卖。
李家只做高品质的香肠，不会降价钱。李家香肠的产量不能太多，多了卖不出去。
再说这年代做香肠光是剁馅就得雇人工，把肉馅往肠衣里灌也得用人工。
处处都得用人工，李家倒是雇得起，就是不想往家里弄太多的人，闹腾的动静太大。
皮蛋、松花皮蛋、风鸡、冰糖葫芦、糖炒栗子、蘑菇酱、香肠，短短的几个月，李家弄出这么多的新奇吃食，已经赚了很多的银子。
李山只是七品小官，李家才刚起步，步子还是小一点为妙。
“小的晓得了。”伍余年得了话，这下心里有数了。
“明天可以作冰糖葫芦、糖炒栗子，那些来买香肠的大商贩要是想买这两样吃食，就卖给他们。”
“小姐，有几个商贩想再买些混糖月饼，小的让他们报了数，加起来有一万五千个，您看？”
去年李家还穷得时候，靠着混糖月饼赚了小笔银子。那时混糖月饼一个十个铜钱，现在李家发达了，也没涨价。
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