第10章（4 / 7）
“苏里，我没有开玩笑呢！”秦媛媛有些不高兴，“厨师协会那边说过，山药处理不当会中毒，一定要小心处理。”
苏里看着她道，“所谓的山药中毒，应该是山药过敏，也不是所有人在接触山药时都有这种症状。是山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，皮肤接触了这两种成分让皮肤红肿瘙痒，不过，并不严重，抹醋或者是用火烤就可以解除，最好的办法就是一开始处理的时候带上手套，不要用手直接接触。”
第13章 这是山药？
秦媛媛似懂非懂，“所以，不是山药有毒，只是山药的皮有毒？”
苏里点头，“可以这么说。”
“苏里，你什么时候，懂得这么多啦。”秦媛媛好奇道，说完就看着苏里拿了番茄和鸡蛋，还有一些她没见过的食材，咋舌道，“做这两个菜就要这么多的材料吗？”
苏里“噗嗤”一笑，“这才是几种食材，一道‘佛跳墙’需要材料三十余种，耗时十几日才能成品。”
“三十多？”秦媛媛目瞪口呆，“十几天，东西不都坏了吗？”
在秦媛媛的思维里，原生料理放几个小时味道都变了，这，放上十几天，难道不会坏肚子吗？
苏里将所有需要的食材准备好，走到水果区。
一边挑选蓝莓，一边道，“处理食材是一个很精细的活儿。”
她依稀还能记得当年她父亲精心侍弄食材的样子，一样一样，一步一步，不厌其烦。
但是，每盅“佛跳墙”起盖的时候。
整条街都弥漫的都是那种味道。
无数人只为了嗅一嗅味道，专门绕着从他们门前走过。
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苏里看着她道，“所谓的山药中毒，应该是山药过敏，也不是所有人在接触山药时都有这种症状。是山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，皮肤接触了这两种成分让皮肤红肿瘙痒，不过，并不严重，抹醋或者是用火烤就可以解除，最好的办法就是一开始处理的时候带上手套，不要用手直接接触。”
第13章 这是山药？
秦媛媛似懂非懂，“所以，不是山药有毒，只是山药的皮有毒？”
苏里点头，“可以这么说。”
“苏里，你什么时候，懂得这么多啦。”秦媛媛好奇道，说完就看着苏里拿了番茄和鸡蛋，还有一些她没见过的食材，咋舌道，“做这两个菜就要这么多的材料吗？”
苏里“噗嗤”一笑，“这才是几种食材，一道‘佛跳墙’需要材料三十余种，耗时十几日才能成品。”
“三十多？”秦媛媛目瞪口呆，“十几天，东西不都坏了吗？”
在秦媛媛的思维里，原生料理放几个小时味道都变了，这，放上十几天，难道不会坏肚子吗？
苏里将所有需要的食材准备好，走到水果区。
一边挑选蓝莓，一边道，“处理食材是一个很精细的活儿。”
她依稀还能记得当年她父亲精心侍弄食材的样子，一样一样，一步一步，不厌其烦。
但是，每盅“佛跳墙”起盖的时候。
整条街都弥漫的都是那种味道。
无数人只为了嗅一嗅味道，专门绕着从他们门前走过。
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