第118章(5 / 7)
对啊,这是牛肉丸吗?
牛肉丸的表层怎么可能这么滑,这么韧,这么有弹性?
田婉婉专注与甜点,但并不意味着她对其他食材和料理一无所知。
就比如说牛肉丸,她怎么都不明白,到底是在里面加了什么东西,才能有这样的口感。
她忍不住表情微微一变,难不成苏里在里面加入了某种胶质?
可,她皱起了眉头,对于“炊事员”来说,完全不划算!
牛肉丸的普通口感,不是也能十分入味,为什么一定要用这样的口感而将整个牛肉丸的品质都牺牲了?
苏里已经咬开了自己的牛肉丸,这种潮州牛肉丸最大的好处就是放心的吃,完全不用担心撒尿牛丸突如其来的爆浆。
用低温慢慢烫熟的牛肉丸保持着最好的弹性,煨在牛骨汤内那么长时间的牛肉丸,将自己的味道也提升到了极致。
咬成两半,变成两瓣的牛肉丸甚至几乎在口腔内挑动。
瞬间让苏里想到了地球时代星爷的那部电影,牛肉丸像是乒乓一样在桌上弹来弹去 。
这种夸张应该是达不到,但是,这种手工千锤百炼出来的牛肉丸,虽然是真的很辛苦,但不得不说,味道和口感实在是太好了!
苏里自己都这样认为,更何况是直播间的观众?
普通观众享受着这完美的弹性口感,以及最浓郁牛肉丸和牛骨汤混合后的牛肉丸鲜美味道与火锅的麻辣混合。
也不知道小主播到底是怎么做到,让这样一个牛肉丸做到这样的味道。
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牛肉丸的表层怎么可能这么滑,这么韧,这么有弹性?
田婉婉专注与甜点,但并不意味着她对其他食材和料理一无所知。
就比如说牛肉丸,她怎么都不明白,到底是在里面加了什么东西,才能有这样的口感。
她忍不住表情微微一变,难不成苏里在里面加入了某种胶质?
可,她皱起了眉头,对于“炊事员”来说,完全不划算!
牛肉丸的普通口感,不是也能十分入味,为什么一定要用这样的口感而将整个牛肉丸的品质都牺牲了?
苏里已经咬开了自己的牛肉丸,这种潮州牛肉丸最大的好处就是放心的吃,完全不用担心撒尿牛丸突如其来的爆浆。
用低温慢慢烫熟的牛肉丸保持着最好的弹性,煨在牛骨汤内那么长时间的牛肉丸,将自己的味道也提升到了极致。
咬成两半,变成两瓣的牛肉丸甚至几乎在口腔内挑动。
瞬间让苏里想到了地球时代星爷的那部电影,牛肉丸像是乒乓一样在桌上弹来弹去 。
这种夸张应该是达不到,但是,这种手工千锤百炼出来的牛肉丸,虽然是真的很辛苦,但不得不说,味道和口感实在是太好了!
苏里自己都这样认为,更何况是直播间的观众?
普通观众享受着这完美的弹性口感,以及最浓郁牛肉丸和牛骨汤混合后的牛肉丸鲜美味道与火锅的麻辣混合。
也不知道小主播到底是怎么做到,让这样一个牛肉丸做到这样的味道。
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