第125章（1 / 7）
中午炖菜用正合适，还可以直接喝汤。
这个年代人们不怕油腻。
大肠还剩不少呢，她也有了打算。
准备做一份卤子。
吃挂面没卤子真的太清淡了。
正好还有家里的大酱。
蓝凤都想好做法了，她要大杂烩，主要是调料不给力。
她们家香料只有八角，教桂皮、香叶也买不到。
所以为了卤子好吃，她要做葱油，就是把大葱切长条细丝，放油里炸苏，这样里面的油就有香味了。
其实这是台湾人最爱的卤肉拌饭里就有这么个步骤，不过人家用的是红头蒜、小圆葱之类的。
油有了，再把切成丁的大肠放油里炸炸，泡发的蘑菇木耳也切丁放里，然后放辣椒碎，最后放大酱炒制。
蓝凤一下子做了半罐头瓶子，这个不但能当卤子吃，平时用来下饭也不错。
乎茄子、土豆用这个拌味道更好。
除了有些费油，没有别的毛病了。
王红吃了一回，就闹吵着要学，回家给她爸做，以后她爸哪怕是自己下面条，加两勺酱也能吃的津津有味了。
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这个年代人们不怕油腻。
大肠还剩不少呢，她也有了打算。
准备做一份卤子。
吃挂面没卤子真的太清淡了。
正好还有家里的大酱。
蓝凤都想好做法了，她要大杂烩，主要是调料不给力。
她们家香料只有八角，教桂皮、香叶也买不到。
所以为了卤子好吃，她要做葱油，就是把大葱切长条细丝，放油里炸苏，这样里面的油就有香味了。
其实这是台湾人最爱的卤肉拌饭里就有这么个步骤，不过人家用的是红头蒜、小圆葱之类的。
油有了，再把切成丁的大肠放油里炸炸，泡发的蘑菇木耳也切丁放里，然后放辣椒碎，最后放大酱炒制。
蓝凤一下子做了半罐头瓶子，这个不但能当卤子吃，平时用来下饭也不错。
乎茄子、土豆用这个拌味道更好。
除了有些费油，没有别的毛病了。
王红吃了一回，就闹吵着要学，回家给她爸做，以后她爸哪怕是自己下面条，加两勺酱也能吃的津津有味了。
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