第134章（4 / 7）
这一条鱼好几斤，他们三个吃绰绰有余了，不添加任何其他辅助食材了。
炖鱼的时间稍长，再加上蒸米饭，所以就把庆祝放到晚上了。
放学了，王红让蓝凤帮她把书包背回宿舍，她要回家拿点儿东西去，神神叨叨的。
“什么事儿啊？你不吃鱼啦？”蓝凤觉得不可思议，这人啥时候都把吃放在第一位，而且吃鱼还是她提议的，居然不跟她一起回去。
王红边跑边摆手，“我很快回来。”
蓝凤一个没忍住，噗嗤一声笑出来了，主要是她最后这句话让她想到了《喜羊羊和灰太狼》那句非常经典的“我还会回来的！”。
有小哥哥帮她，而且只炖鱼蒸米饭，不算麻烦。
大白鲢中午上学之前就拿到厨房里化了，现在已经完全化开了。
去鳞去腮去鳍去尾，肠子都不要，还有那层黑膜务必抠干净。
最后还要把鱼腥线去掉，这步是很多人都会忽略的，不过为了鱼更好吃，每次做鱼蓝凤都要弄的。
也不麻烦，在鱼头后一二厘米处切一刀，不必切深，鱼肉的一半厚就行，里面有个白点，用手掐住，慢慢的揪住，然后用另一只手把鱼尾提起，放下鱼尾的时候，揪鱼腥线的手一带就拉出来了，这样一提一带，几下就把鱼腥线拉出来了，而且鱼腥线还不会断。
为了鱼更入味和节省时间，而且也没有外人，蓝凤直接把鱼切段儿。
这次终于直接用的是大油，也就是猪油，等油化了，将鱼块直接滑进锅里，不翻动，小火煎两面金黄了就直接加调料。
调料里边有大酱、酱油、大蒜、葱姜、辣椒，其实要是又酒，崩管白酒、料酒放一些，味道会更好，可惜都没有。
最后就是放水，莫过鱼块，慢慢的炖就可以了。
↑返回顶部↑
炖鱼的时间稍长，再加上蒸米饭，所以就把庆祝放到晚上了。
放学了，王红让蓝凤帮她把书包背回宿舍，她要回家拿点儿东西去，神神叨叨的。
“什么事儿啊？你不吃鱼啦？”蓝凤觉得不可思议，这人啥时候都把吃放在第一位，而且吃鱼还是她提议的，居然不跟她一起回去。
王红边跑边摆手，“我很快回来。”
蓝凤一个没忍住，噗嗤一声笑出来了，主要是她最后这句话让她想到了《喜羊羊和灰太狼》那句非常经典的“我还会回来的！”。
有小哥哥帮她，而且只炖鱼蒸米饭，不算麻烦。
大白鲢中午上学之前就拿到厨房里化了，现在已经完全化开了。
去鳞去腮去鳍去尾，肠子都不要，还有那层黑膜务必抠干净。
最后还要把鱼腥线去掉，这步是很多人都会忽略的，不过为了鱼更好吃，每次做鱼蓝凤都要弄的。
也不麻烦，在鱼头后一二厘米处切一刀，不必切深，鱼肉的一半厚就行，里面有个白点，用手掐住，慢慢的揪住，然后用另一只手把鱼尾提起，放下鱼尾的时候，揪鱼腥线的手一带就拉出来了，这样一提一带，几下就把鱼腥线拉出来了，而且鱼腥线还不会断。
为了鱼更入味和节省时间，而且也没有外人，蓝凤直接把鱼切段儿。
这次终于直接用的是大油，也就是猪油，等油化了，将鱼块直接滑进锅里，不翻动，小火煎两面金黄了就直接加调料。
调料里边有大酱、酱油、大蒜、葱姜、辣椒，其实要是又酒，崩管白酒、料酒放一些，味道会更好，可惜都没有。
最后就是放水，莫过鱼块，慢慢的炖就可以了。
↑返回顶部↑