第5章（1 / 2）
可见这头野猪多么肥硕。
他美滋滋地提着五花肉预备着给这些帮了忙的村人做饭。
这老杨头的房子虽破旧，炉灶却不缺，做一顿简单的饭还是可行的。那几个帮忙抬猪杀猪的村人见他们俩拿了好些猪肉给他们做饭，心里颇有些过意不去，觉得俩人太过客气，便揽下了许多活计，清扫院子、处理垃圾，甚至于帮江舟修补房顶——没法，江舟只好架了锅炉在外头院子里做菜了。
在那些村人拿过来的东西中挑挑拣拣，江舟准备先做一个猪肉炖粉条。这粉条是村中陈大娘拿来的，陈家地多，却也因为地多的原因照料不过来，很缺肥料，地里头有些贫瘠，陈大便想了个法子，全中了番薯、玉米这些作物，粉条是他们家闲暇时琢磨出来的东西，偶尔也担到集市上去卖，因破费人工，卖的不算便宜，却也有很多人愿意买来尝尝，不过大多是当成面条那样吃法。
江舟将五花肉丢到锅里焯熟，又将糖块熬出糖色，焯熟捞出的五花肉又放进去炒制着色，添了葱姜蒜爆香，便盖上锅盖开始小火焖煮。
在他开始炒五花肉的时候，那股子隐隐的肉香味便飘了出来，不浓烈，却也勾的这群许久没吃肉的人馋上了，个个都咽着口水往那锅里瞧。
江舟浑不在意，动作利索地又切了一碟子五花肉，选的是七分肥三分瘦的那一段，同样焯熟了，开旺火将大料炒香，又添了切的薄薄的土豆片和大蒜苗，挖了一勺子村人送的豆豉酱，最后将五花肉片丢下去一顿爆炒——若说猪肉炖粉条是暗香，那这回锅肉便是明着的浓香，带着誓不罢休的气势，疯了一样地往人鼻子里钻。
刘三郎吸了吸鼻子，又咽了口水，叹道：“怎的这猪肉到了你手里头便这么香呢？”
江舟只笑，时人只顾着填饱肚子，哪里还有闲心去想这饭菜做的好不好吃？再者，他们都是过年的时候才会买上那么一星半点儿的猪肉，这一大部分肉还要用来祭灶神，忌讳放调料，都是水煮肉，最多放一点盐，等轮到家里人吃的时候早就失去了猪肉最原始的味道了。
他正在做饭，鲁大娘远远地提着菜篮子回来了，见了他便不由分说地塞了两根茄子给他，还说：“今天真难得，我原以为地头上只剩了些老茄子准备晒茄子干，谁知道竟然从里头翻出来两根嫩茄子，我和你叔吃茄子都腻味了，这两根便都给你吧。”
她是好心，江舟便切了一块肉准备给她，谁料鲁大娘像是火燎脚一样奔出去好远，边走边喊：“做什么做什么，给你就给你吧，两根茄子也不值什么钱，倒好似我来坑你肉吃一样，不要了不要了！”
江舟无奈，合计着过两日从别的地方着补她，便转身继续做饭，又炖了一大碗蛋羹，炒了茄子，招呼人吃饭。
四五个汉子围坐在一起，个个狼吞虎咽，吃得嘴上泛着油光，就差连盆底都拿饭拌干净了。
在他们吃饭的功夫，江舟将那四个猪蹄清洗干净了，一只炖了黄豆，一只做成了酱汁猪蹄，剩余两只暂且存放起来，又切了半斤猪肉，穿了孔拿草绳系着提了预备出门。
刘三郎正帮他收拾碗筷，见他要出门，问了一声：“你这是去哪？”
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他美滋滋地提着五花肉预备着给这些帮了忙的村人做饭。
这老杨头的房子虽破旧，炉灶却不缺，做一顿简单的饭还是可行的。那几个帮忙抬猪杀猪的村人见他们俩拿了好些猪肉给他们做饭，心里颇有些过意不去，觉得俩人太过客气，便揽下了许多活计，清扫院子、处理垃圾，甚至于帮江舟修补房顶——没法，江舟只好架了锅炉在外头院子里做菜了。
在那些村人拿过来的东西中挑挑拣拣，江舟准备先做一个猪肉炖粉条。这粉条是村中陈大娘拿来的，陈家地多，却也因为地多的原因照料不过来，很缺肥料，地里头有些贫瘠，陈大便想了个法子，全中了番薯、玉米这些作物，粉条是他们家闲暇时琢磨出来的东西，偶尔也担到集市上去卖，因破费人工，卖的不算便宜，却也有很多人愿意买来尝尝，不过大多是当成面条那样吃法。
江舟将五花肉丢到锅里焯熟，又将糖块熬出糖色，焯熟捞出的五花肉又放进去炒制着色，添了葱姜蒜爆香，便盖上锅盖开始小火焖煮。
在他开始炒五花肉的时候，那股子隐隐的肉香味便飘了出来，不浓烈，却也勾的这群许久没吃肉的人馋上了，个个都咽着口水往那锅里瞧。
江舟浑不在意，动作利索地又切了一碟子五花肉，选的是七分肥三分瘦的那一段，同样焯熟了，开旺火将大料炒香，又添了切的薄薄的土豆片和大蒜苗，挖了一勺子村人送的豆豉酱，最后将五花肉片丢下去一顿爆炒——若说猪肉炖粉条是暗香，那这回锅肉便是明着的浓香，带着誓不罢休的气势，疯了一样地往人鼻子里钻。
刘三郎吸了吸鼻子，又咽了口水，叹道：“怎的这猪肉到了你手里头便这么香呢？”
江舟只笑，时人只顾着填饱肚子，哪里还有闲心去想这饭菜做的好不好吃？再者，他们都是过年的时候才会买上那么一星半点儿的猪肉，这一大部分肉还要用来祭灶神，忌讳放调料，都是水煮肉，最多放一点盐，等轮到家里人吃的时候早就失去了猪肉最原始的味道了。
他正在做饭，鲁大娘远远地提着菜篮子回来了，见了他便不由分说地塞了两根茄子给他，还说：“今天真难得，我原以为地头上只剩了些老茄子准备晒茄子干，谁知道竟然从里头翻出来两根嫩茄子，我和你叔吃茄子都腻味了，这两根便都给你吧。”
她是好心，江舟便切了一块肉准备给她，谁料鲁大娘像是火燎脚一样奔出去好远，边走边喊：“做什么做什么，给你就给你吧，两根茄子也不值什么钱，倒好似我来坑你肉吃一样，不要了不要了！”
江舟无奈，合计着过两日从别的地方着补她，便转身继续做饭，又炖了一大碗蛋羹，炒了茄子，招呼人吃饭。
四五个汉子围坐在一起，个个狼吞虎咽，吃得嘴上泛着油光，就差连盆底都拿饭拌干净了。
在他们吃饭的功夫，江舟将那四个猪蹄清洗干净了，一只炖了黄豆，一只做成了酱汁猪蹄，剩余两只暂且存放起来，又切了半斤猪肉，穿了孔拿草绳系着提了预备出门。
刘三郎正帮他收拾碗筷，见他要出门，问了一声：“你这是去哪？”
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