第203章（2 / 4）
“蛋黄和蛋白是要分开的，这个跟做包子馒头花卷是不一样的，蛋白成形，倒扣不落，蛋黄和面粉要细腻如水液，不能有颗粒状，将两种混在一起，搅拌均匀，直到光滑无颗粒以后便能上火了。”
“上火之前，最好先静放一会，手震桌面让它将里面的气泡吐出来。”
“火上最好弄一个架子，而且火要小，不能大，慢慢烤熟。”
小厨房里面的三个小火灶刚好能够用来烤蛋糕，李心慧弄好以后，吩咐两个小和尚守着烤，一个烧火，一个看火。
烤上两炷香以后，便可以叫她了。
主食和糕点都有了，接下来便就是素斋了。
因为时间的关系，李心慧便只做供奉的，其余的工序，调料，步骤，她全都一一交给周围的僧人们。
大家学得不亦乐乎，大厨房里到处都是激动兴奋的声音。
午膳时，供奉的素斋全都准备好了。
主食有：芝麻盐全麦卷，扬州炒饭，菌菇鲜汤面
糕点有：戚风蛋糕，萝卜丝糕，红薯糕
素斋有：火烧蛋，焖蛋，蒸蛋，香葱蛋卷，煎蛋，炖蛋，蛋羹，卤蛋……
今日又是一个全蛋素斋，许多蔬菜最后都跟鸡蛋搭配到一起，比如黄瓜炒蛋，丝瓜炒蛋，豆米炒蛋，芙蓉蛋，茶叶蛋等等。
僧人们只能用两个字在形容他们此刻的心情！
“嗷呜……”
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“上火之前，最好先静放一会，手震桌面让它将里面的气泡吐出来。”
“火上最好弄一个架子，而且火要小，不能大，慢慢烤熟。”
小厨房里面的三个小火灶刚好能够用来烤蛋糕，李心慧弄好以后，吩咐两个小和尚守着烤，一个烧火，一个看火。
烤上两炷香以后，便可以叫她了。
主食和糕点都有了，接下来便就是素斋了。
因为时间的关系，李心慧便只做供奉的，其余的工序，调料，步骤，她全都一一交给周围的僧人们。
大家学得不亦乐乎，大厨房里到处都是激动兴奋的声音。
午膳时，供奉的素斋全都准备好了。
主食有：芝麻盐全麦卷，扬州炒饭，菌菇鲜汤面
糕点有：戚风蛋糕，萝卜丝糕，红薯糕
素斋有：火烧蛋，焖蛋，蒸蛋，香葱蛋卷，煎蛋，炖蛋，蛋羹，卤蛋……
今日又是一个全蛋素斋，许多蔬菜最后都跟鸡蛋搭配到一起，比如黄瓜炒蛋，丝瓜炒蛋，豆米炒蛋，芙蓉蛋，茶叶蛋等等。
僧人们只能用两个字在形容他们此刻的心情！
“嗷呜……”
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