第82章（4 / 7）
她在教中认真学着裹烧卖呢。
“教主这回要去京城谈买火器的事，可不知道什么时候能回来。”她和旁边的厨娘说着，“我可不就是想多做点，路上热一热，这就好吃了。”
天还没大热，东西不容易坏的。
厨娘给乔曼做着示范：“那您瞧着了啊，这面皮要先用热水下去和面，后头每回再加的水，就要冷水。保证这皮子啊好看又好吃。”
乔曼应声：“嗯。”
“这日子桃花还没开。否则就做那桃花烧卖，哪个姑娘能不喜欢呀！”厨娘打趣，“不过没桃花也成，馅放什么都好吃，苏州放三鲜，杭州放牛肉，再远点还有放鸡肉和腿肉的，咱们崇明这儿，放猪肉笋尖。加了肉皮，一蒸，有汁水。”
厨娘在边上取了肉拿着刀就一阵“哒哒哒”。
拿了笋又是一阵“哒哒哒”。
肉皮“哒哒哒”。
回头一混，拿了摊开分段擀好的面皮，一裹，没一会儿就出来了一笼。
做起来并不难。
乔曼立刻跟着一道裹起来。
等上了蒸笼，没过多久，香气就溢出了。而等到这烧卖到了舒浅的面前，一个个胖乎乎极为可爱的上头还点了几颗豆。
她轻咬一口，汤汁就流了下来，烫了一舌头。
乔曼看着自家教主吃得开心，跟着就开心：“教主路上多带点，我和厨娘做了不少，路上能吃。”
↑返回顶部↑
“教主这回要去京城谈买火器的事，可不知道什么时候能回来。”她和旁边的厨娘说着，“我可不就是想多做点，路上热一热，这就好吃了。”
天还没大热，东西不容易坏的。
厨娘给乔曼做着示范：“那您瞧着了啊，这面皮要先用热水下去和面，后头每回再加的水，就要冷水。保证这皮子啊好看又好吃。”
乔曼应声：“嗯。”
“这日子桃花还没开。否则就做那桃花烧卖，哪个姑娘能不喜欢呀！”厨娘打趣，“不过没桃花也成，馅放什么都好吃，苏州放三鲜，杭州放牛肉，再远点还有放鸡肉和腿肉的，咱们崇明这儿，放猪肉笋尖。加了肉皮，一蒸，有汁水。”
厨娘在边上取了肉拿着刀就一阵“哒哒哒”。
拿了笋又是一阵“哒哒哒”。
肉皮“哒哒哒”。
回头一混，拿了摊开分段擀好的面皮，一裹，没一会儿就出来了一笼。
做起来并不难。
乔曼立刻跟着一道裹起来。
等上了蒸笼，没过多久，香气就溢出了。而等到这烧卖到了舒浅的面前，一个个胖乎乎极为可爱的上头还点了几颗豆。
她轻咬一口，汤汁就流了下来，烫了一舌头。
乔曼看着自家教主吃得开心，跟着就开心：“教主路上多带点，我和厨娘做了不少，路上能吃。”
↑返回顶部↑