第1638章（6 / 7）
一一五厂，眼看这一年是能平稳的过去了。但大多数人，对来年，还是不报希望。
“今年的秋粮，几乎是没有的。好容易扛过了春荒，结果秋里又是啥收获都没有。到现在，就零星的掉了几滴雨，连地皮都没湿透。这开春了……怎么办？”
是啊！过日子有成算的人，都在算计着口粮，怎么着也得留够明年春上吃的吧。
于是，像是林雨桐之前那样，把红薯加工成红薯面的人就越发的多起来了。厂里到处晾晒的都是红薯片。
一入了冬，大家的伙食就更一言难尽了。
想吃个面条，都是高粱面一层，红薯面一层，煮出来感觉不利索，黏黏的那种面。
于是大家发明了新吃法，做红薯面饸饹。
其实荞麦面或是小麦面做的饸饹都好吃，但是红薯面的却不怎么多见了。
怎么做呢？把红薯面蒸成馒头，这馒头热着的时候，那真是又粘又甜，特别不好下咽。但要是趁着这股子热乎劲，把红薯面饸饹压成饸饹呢？那至少叫人觉得应该很好吃。
很多人家共用一个压饸饹的机子，就是那种木头桩子做的，一头有个凹槽，架在锅上头。一气往凹槽里放在五六个馒头，然后另一个人坐在木头柄上一压，‘咯吱吱’，红薯馒头被挤压成泥，就从下面的小孔里挤出去，落到开水锅里。
做这玩意，一次做的少就不上算。红薯馒头得趁热，还得占着好几个人。得有人不停的给凹槽里加馒头，有壮小伙坐在木柄上费劲的压，还得有人不停的搅拌已经落到锅里的饸饹。
本来就是熟的，一入锅煮两下，就出来入凉水桶，然后捞出来。
这做一次，就得吃一两天。要不然都划不来做费这个事。
林雨桐家没做红薯面的，倒是白面加上荞麦面的做了不少。这种的就比较适口了。几个孩子也爱吃。凉拌了能当菜，晚上随便炒炒就是主食。或是热水锅里过上一下，出来热臊子一浇，吃汤的也很好。
外面如今哪里还有卖这个的。林雨桐在家里一做，几个孩子就爱上了。
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“今年的秋粮，几乎是没有的。好容易扛过了春荒，结果秋里又是啥收获都没有。到现在，就零星的掉了几滴雨，连地皮都没湿透。这开春了……怎么办？”
是啊！过日子有成算的人，都在算计着口粮，怎么着也得留够明年春上吃的吧。
于是，像是林雨桐之前那样，把红薯加工成红薯面的人就越发的多起来了。厂里到处晾晒的都是红薯片。
一入了冬，大家的伙食就更一言难尽了。
想吃个面条，都是高粱面一层，红薯面一层，煮出来感觉不利索，黏黏的那种面。
于是大家发明了新吃法，做红薯面饸饹。
其实荞麦面或是小麦面做的饸饹都好吃，但是红薯面的却不怎么多见了。
怎么做呢？把红薯面蒸成馒头，这馒头热着的时候，那真是又粘又甜，特别不好下咽。但要是趁着这股子热乎劲，把红薯面饸饹压成饸饹呢？那至少叫人觉得应该很好吃。
很多人家共用一个压饸饹的机子，就是那种木头桩子做的，一头有个凹槽，架在锅上头。一气往凹槽里放在五六个馒头，然后另一个人坐在木头柄上一压，‘咯吱吱’，红薯馒头被挤压成泥，就从下面的小孔里挤出去，落到开水锅里。
做这玩意，一次做的少就不上算。红薯馒头得趁热，还得占着好几个人。得有人不停的给凹槽里加馒头，有壮小伙坐在木柄上费劲的压，还得有人不停的搅拌已经落到锅里的饸饹。
本来就是熟的，一入锅煮两下，就出来入凉水桶，然后捞出来。
这做一次，就得吃一两天。要不然都划不来做费这个事。
林雨桐家没做红薯面的，倒是白面加上荞麦面的做了不少。这种的就比较适口了。几个孩子也爱吃。凉拌了能当菜，晚上随便炒炒就是主食。或是热水锅里过上一下，出来热臊子一浇，吃汤的也很好。
外面如今哪里还有卖这个的。林雨桐在家里一做，几个孩子就爱上了。
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