第29章（2 / 7）
“不粘盆是因为我用了防油纸，这也是从书里学来的小技巧。”
“哈哈哈！”秦拥红听过解释后笑声响亮，痛痛快快的答应，“嗳！听你这么一说还怪有意思的，那我以后也多看书，之前肚子里的那点墨水早还给老师了。”
秦猫把枣糕下刀对线切成十六小份，从小份上撕下来一块塞进她嘴里，“你这样想就对了，帮我尝尝味道怎么样？”自己也塞了一口试味，细细咀嚼后满意的颔首。
黑红色的枣糕，表皮光滑微粘，糕体呈蜂窝状，入手沉甸甸的偏又蓬松暄软，醇厚的枣香里还带着奶香，口感细腻，回味绵甜，却又甜的不腻人。
“好吃！那个…猫儿…”秦拥红吃完后忸怩着说：“你给姐两块成不？”
“你去拿，案板下的筐里有油纸，你用那个包着不容易被挤压坏。”不用说也是要给李知青的，她做的多，除了送人的份，还能剩下很多呢。
“妹子谢啦！你这又是准备做什么？”秦拥红乐颠颠的收起糕点，见她往锅里倒油，自觉的坐到灶台前烧火。
“炸小鱼呢。”秦猫多解释了一句，“晌午看大路边有人挑着小鱼路过，我就买了点。”
秦拥红才不管她哪儿弄来的小鱼呢，只知道自己有炸小鱼吃了，激动的塞了满满一灶炉的柴火，两眼放光的盯着油锅，恨不得小鱼干马上就炸好。
“姐，你火小点！”秦猫就找个漏勺的功夫，回来就发现锅里油锅里冒着徐徐黑烟。
“嗳！”
等了好大一会儿，黑烟才散去，见油温没那么高了，秦猫拎着条条小鱼的尾巴顺着锅沿溜了下去，鱼一入锅，正中间的油就冒着金黄色的油泡翻滚着，发出滋啪响声。
油炸两分钟后，用长筷子夹着小鱼翻面，两面炸焦后，捞出浮在油面上的小鱼干，捏起一撮椒盐撒上，再轻轻晃动盆子，抖去多余的盐分。
鱼太多，连炸了三锅才全部炸完，盛了两搪瓷盆，盆里都堆着尖。
见不用烧火了，秦拥红火急火燎的洗过手，捏起一条小鱼抬高手举到嘴边，一口下去半个鱼身没了，刚出锅的小鱼干烫嘴，张嘴哈两下气嚼两下再哈两下气，眨眼的功夫，另外半条鱼也消失在深渊巨口里。
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“哈哈哈！”秦拥红听过解释后笑声响亮，痛痛快快的答应，“嗳！听你这么一说还怪有意思的，那我以后也多看书，之前肚子里的那点墨水早还给老师了。”
秦猫把枣糕下刀对线切成十六小份，从小份上撕下来一块塞进她嘴里，“你这样想就对了，帮我尝尝味道怎么样？”自己也塞了一口试味，细细咀嚼后满意的颔首。
黑红色的枣糕，表皮光滑微粘，糕体呈蜂窝状，入手沉甸甸的偏又蓬松暄软，醇厚的枣香里还带着奶香，口感细腻，回味绵甜，却又甜的不腻人。
“好吃！那个…猫儿…”秦拥红吃完后忸怩着说：“你给姐两块成不？”
“你去拿，案板下的筐里有油纸，你用那个包着不容易被挤压坏。”不用说也是要给李知青的，她做的多，除了送人的份，还能剩下很多呢。
“妹子谢啦！你这又是准备做什么？”秦拥红乐颠颠的收起糕点，见她往锅里倒油，自觉的坐到灶台前烧火。
“炸小鱼呢。”秦猫多解释了一句，“晌午看大路边有人挑着小鱼路过，我就买了点。”
秦拥红才不管她哪儿弄来的小鱼呢，只知道自己有炸小鱼吃了，激动的塞了满满一灶炉的柴火，两眼放光的盯着油锅，恨不得小鱼干马上就炸好。
“姐，你火小点！”秦猫就找个漏勺的功夫，回来就发现锅里油锅里冒着徐徐黑烟。
“嗳！”
等了好大一会儿，黑烟才散去，见油温没那么高了，秦猫拎着条条小鱼的尾巴顺着锅沿溜了下去，鱼一入锅，正中间的油就冒着金黄色的油泡翻滚着，发出滋啪响声。
油炸两分钟后，用长筷子夹着小鱼翻面，两面炸焦后，捞出浮在油面上的小鱼干，捏起一撮椒盐撒上，再轻轻晃动盆子，抖去多余的盐分。
鱼太多，连炸了三锅才全部炸完，盛了两搪瓷盆，盆里都堆着尖。
见不用烧火了，秦拥红火急火燎的洗过手，捏起一条小鱼抬高手举到嘴边，一口下去半个鱼身没了，刚出锅的小鱼干烫嘴，张嘴哈两下气嚼两下再哈两下气，眨眼的功夫，另外半条鱼也消失在深渊巨口里。
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