第282章(2 / 7)
“我吃过的烤肉,就数瑾师傅的最正宗了,没有烟火气,没有烧焦,但还是一样的香酥。”
小李的师傅大刘来了,打量这瑾俞带来的烤肉啧啧称赞。
“熟能生巧,多做些技艺自然就熟练了。”
时间还早,瑾俞和往常一样把猪内脏那些带到书院清洗,免得在肉摊捂久了带回家都臭了。
“瑾姑娘就是谦虚,做这些菜的手艺,你不管走到哪里都是头一份。”
“哪里!刘师傅也是手艺人,最是知道这行的不容易了。我明天绞尽脑汁的想新菜,可惜路途远有些菜还是没法做到它最好的味道。”
食材的新鲜是瑾俞的硬伤,她家离镇上远,没办法当天做当天卖,要是前世她肯定不会拿这样的食材给客人吃,但是在这里没办法,好在也没有人嫌弃这些。
“已经很好了!小李这阵子跟着你可学到不少的东西呢!”
“他是一个好学的孩子,心灵手巧,学什么都入木三分。”
瑾俞随口夸道,像小李和二妮这样有做美食天分的人,真的很少。
饮食业讲究色香味俱全,除了摆盘和卖相外,那口味就是第一等,这就要看最菜的厨师多味道的敏感度了。
优秀的厨师,都有一个灵敏的舌头。
“多亏瑾姑娘慧眼识珠,不知瑾姑娘可有收徒的意愿呢?”
大刘突然话锋一转,问。
“这……”
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小李的师傅大刘来了,打量这瑾俞带来的烤肉啧啧称赞。
“熟能生巧,多做些技艺自然就熟练了。”
时间还早,瑾俞和往常一样把猪内脏那些带到书院清洗,免得在肉摊捂久了带回家都臭了。
“瑾姑娘就是谦虚,做这些菜的手艺,你不管走到哪里都是头一份。”
“哪里!刘师傅也是手艺人,最是知道这行的不容易了。我明天绞尽脑汁的想新菜,可惜路途远有些菜还是没法做到它最好的味道。”
食材的新鲜是瑾俞的硬伤,她家离镇上远,没办法当天做当天卖,要是前世她肯定不会拿这样的食材给客人吃,但是在这里没办法,好在也没有人嫌弃这些。
“已经很好了!小李这阵子跟着你可学到不少的东西呢!”
“他是一个好学的孩子,心灵手巧,学什么都入木三分。”
瑾俞随口夸道,像小李和二妮这样有做美食天分的人,真的很少。
饮食业讲究色香味俱全,除了摆盘和卖相外,那口味就是第一等,这就要看最菜的厨师多味道的敏感度了。
优秀的厨师,都有一个灵敏的舌头。
“多亏瑾姑娘慧眼识珠,不知瑾姑娘可有收徒的意愿呢?”
大刘突然话锋一转,问。
“这……”
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