第244章（3 / 7）
“今天晚上给你们做一个鱼尝尝，番茄鱼的味儿相当不错，已经口味儿上也能让你们喜欢，算是酸辣口味的吧。”苏米捞出来几条鱼，动作十分的麻利，把鱼肉从鱼身上都片了下来，手起刀落之后，鱼骨头上干干净净，基本上没有任何的残留。
☆、第五百六十八章：番茄鱼
“这个鱼头就不放进去了，等到明天做剁椒鱼头吃。”苏米把糖和盐巴，料酒还有蛋清放在一起拌匀，把所有的鱼片都裹上了一层。
接下来就开始准备配菜，西红柿，香菇，油菜，豆芽，香菜。
所有的配菜都切成小块儿，葱姜蒜切末。
“娘，你把油罐子给我拿过来！”苏米要煎鱼片的时候忽然发现自己面前的油罐子空了，赶紧要张氏帮忙把油拿过来。
“哎！来了！”张氏把她那边的油罐子给苏米拿了过来，见她挪不开手索性就帮她往锅里倒油了：“放几勺子？”
“三勺子就行。”苏米看了看勺子的大小，就说道。
“好！”张氏刷刷盛了三大勺子油倒进了锅里。
等到油热起来以后，苏米把葱姜蒜扔进了锅里开始爆香，随后把鱼片放进去煎。
等到全部的鱼都出了锅，苏米把调好的番茄面汁加上切成小块儿的西红柿块儿一起扔进了锅里，倒入了沸水把鱼也倒进去一起开始炖。
等到差不多的时候放进调料，依旧是香菜盖顶。
“这道菜成了。”苏米看这鱼实在是不少，也就不用盘子盛了，直接用大盆上了。
“三大盆，肯定是够吃了，估摸着这一顿都吃不了。”张氏见那一大盆货真价实一点都没有掺水分的鱼，啧啧两声说道。
“不是我说嘴，谁要是在咱们家里做工都算是有福气了，你瞅瞅，谁家对下人长工这么好的？主人家吃啥她们就吃啥，一点不掺假！”张氏年轻时候也给别人家里做过工，别说这条件了，就是饭有时候都吃不饱，如今一见苏米这般良心行事，就有些感慨。
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☆、第五百六十八章：番茄鱼
“这个鱼头就不放进去了，等到明天做剁椒鱼头吃。”苏米把糖和盐巴，料酒还有蛋清放在一起拌匀，把所有的鱼片都裹上了一层。
接下来就开始准备配菜，西红柿，香菇，油菜，豆芽，香菜。
所有的配菜都切成小块儿，葱姜蒜切末。
“娘，你把油罐子给我拿过来！”苏米要煎鱼片的时候忽然发现自己面前的油罐子空了，赶紧要张氏帮忙把油拿过来。
“哎！来了！”张氏把她那边的油罐子给苏米拿了过来，见她挪不开手索性就帮她往锅里倒油了：“放几勺子？”
“三勺子就行。”苏米看了看勺子的大小，就说道。
“好！”张氏刷刷盛了三大勺子油倒进了锅里。
等到油热起来以后，苏米把葱姜蒜扔进了锅里开始爆香，随后把鱼片放进去煎。
等到全部的鱼都出了锅，苏米把调好的番茄面汁加上切成小块儿的西红柿块儿一起扔进了锅里，倒入了沸水把鱼也倒进去一起开始炖。
等到差不多的时候放进调料，依旧是香菜盖顶。
“这道菜成了。”苏米看这鱼实在是不少，也就不用盘子盛了，直接用大盆上了。
“三大盆，肯定是够吃了，估摸着这一顿都吃不了。”张氏见那一大盆货真价实一点都没有掺水分的鱼，啧啧两声说道。
“不是我说嘴，谁要是在咱们家里做工都算是有福气了，你瞅瞅，谁家对下人长工这么好的？主人家吃啥她们就吃啥，一点不掺假！”张氏年轻时候也给别人家里做过工，别说这条件了，就是饭有时候都吃不饱，如今一见苏米这般良心行事，就有些感慨。
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