第40章(4 / 7)
其实一个寝室住了这么久,她们都知道的,想想味觉非常敏锐,可能天生有从事饮食行当的天分,包括做酿酒师。
酿酒的葡萄,糖分可以由实验室核定,但酿酒师在做摘果决定之前就要根据葡萄的风味来判定成熟度了。
尽管都是学发酵工程的,之前也都没有接触过真正的酿酒,但高月和林舒眉要做到这一步可能需要很长时间的经验累积,才能做出准确判断,顾想想这种可能就是老天爷赏饭吃了。
她全部尝完了,才指着最中间一小篮葡萄说:“我觉得这个最熟吧,是不是快要摘了?边上那个最生,如果现在就摘,可能酿出来的酒就会有你说的青椒味?”
林舒眉点点头:“这周就摘,他们打算后天开始,但时间非常紧张。”
高月疑惑:“为什么,摘不完?”
如果没有极端天气,挂在树上多一天少一天又没什么关系。
“就现在的人手来看,这一片摘完可能要五到六天,这么多天的跨度,摘下的葡萄成熟度又不一样了,酸度和糖分也会不同,那这批酒的口感就不会那么稳定。”
这个酒庄完全是家族式的小酒庄,每年订单虽然也不少,但也没什么增量,酒的品质不够稳定可能就是一个问题。
酒的评分上不去,品牌打不响,订购的人自然就少。
高月做了个简单的数学题,葡萄园面积恒定,要在最快的时间内摘完全部葡萄,增加人手不就行了?
“要不我们也来帮忙?”
林舒眉似乎就等着她这句话呢:“好啊,众人拾柴火焰高,我们三个加上戴鹰就有四个人了,能帮一点是一点。”
上当了上当了,高月有种被卖了还帮着数钱的感觉。她不会一开始就想好了把他们叫来帮着干活吧?
奸商啊奸商,她现在相信陆潜说的林女侠不择手段是真的了,她实在太有做奸商的天赋了。
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酿酒的葡萄,糖分可以由实验室核定,但酿酒师在做摘果决定之前就要根据葡萄的风味来判定成熟度了。
尽管都是学发酵工程的,之前也都没有接触过真正的酿酒,但高月和林舒眉要做到这一步可能需要很长时间的经验累积,才能做出准确判断,顾想想这种可能就是老天爷赏饭吃了。
她全部尝完了,才指着最中间一小篮葡萄说:“我觉得这个最熟吧,是不是快要摘了?边上那个最生,如果现在就摘,可能酿出来的酒就会有你说的青椒味?”
林舒眉点点头:“这周就摘,他们打算后天开始,但时间非常紧张。”
高月疑惑:“为什么,摘不完?”
如果没有极端天气,挂在树上多一天少一天又没什么关系。
“就现在的人手来看,这一片摘完可能要五到六天,这么多天的跨度,摘下的葡萄成熟度又不一样了,酸度和糖分也会不同,那这批酒的口感就不会那么稳定。”
这个酒庄完全是家族式的小酒庄,每年订单虽然也不少,但也没什么增量,酒的品质不够稳定可能就是一个问题。
酒的评分上不去,品牌打不响,订购的人自然就少。
高月做了个简单的数学题,葡萄园面积恒定,要在最快的时间内摘完全部葡萄,增加人手不就行了?
“要不我们也来帮忙?”
林舒眉似乎就等着她这句话呢:“好啊,众人拾柴火焰高,我们三个加上戴鹰就有四个人了,能帮一点是一点。”
上当了上当了,高月有种被卖了还帮着数钱的感觉。她不会一开始就想好了把他们叫来帮着干活吧?
奸商啊奸商,她现在相信陆潜说的林女侠不择手段是真的了,她实在太有做奸商的天赋了。
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