第27章（5 / 7）
“没事。”郑兴安答道。
他确实有些闷了，电视没有好节目，一直看也无聊。随身听的歌听了无数遍，也不想再听，他感觉无事可做。
但是叫他选择，他宁愿在这里无聊，也不愿意回老家。
跟姐姐在一起，他感觉更踏实。
“没事就帮我择菜摘豆吧。”叶纤红把四季豆和茼蒿拿出来，放在桌上，说道
郑兴安点点头，拉了把凳子坐下来，开始摘四季豆。
叶纤红回到厨房，拾掇面盆里养着的泥鳅。昨天吃了红烧肉，今天就给他们做道红烧泥鳅吧。
照老家的土办法，把每条泥鳅的头都剪下来，拉出肠子，然后冲洗干净，放在镂空的塑料篮里沥干水。
这道菜其实不难做，烧热油锅后，放入泥鳅煎一会，等表面略干了，就加水放入酱油、绍酒和姜蒜，又放些冰糖、半个辣椒和几粒花椒，烧开后盖上，用小火慢慢焖着。
叶纤红的印象里，这道菜如果烧得好，比大多数的山珍海味都好吃。
当焖得酥/软的泥鳅夹到嘴里，只用嘴一吸，肉跟刺就会分离，鱼肉到嘴里后，鲜滑/嫩/爽一齐在嘴里爆发，美味得难以形容。更让人不可思议的是，肉吃完了，整根鱼刺还没有散开，整整齐齐的挂在筷子上。
想到那个滋味，叶纤红自己也馋了。
泥鳅准备好后，叶纤红又把五花肉下水煮，准备煮熟后切片炒回锅肉。
可惜买不到豆瓣酱，只能自己调配味道，否则会更好吃。
看时间已三/点多，叶纤红决定早点动手，免得去赵大成家时，因为时间紧，搞得手忙脚乱，坏了人家聚餐的气氛。
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他确实有些闷了，电视没有好节目，一直看也无聊。随身听的歌听了无数遍，也不想再听，他感觉无事可做。
但是叫他选择，他宁愿在这里无聊，也不愿意回老家。
跟姐姐在一起，他感觉更踏实。
“没事就帮我择菜摘豆吧。”叶纤红把四季豆和茼蒿拿出来，放在桌上，说道
郑兴安点点头，拉了把凳子坐下来，开始摘四季豆。
叶纤红回到厨房，拾掇面盆里养着的泥鳅。昨天吃了红烧肉，今天就给他们做道红烧泥鳅吧。
照老家的土办法，把每条泥鳅的头都剪下来，拉出肠子，然后冲洗干净，放在镂空的塑料篮里沥干水。
这道菜其实不难做，烧热油锅后，放入泥鳅煎一会，等表面略干了，就加水放入酱油、绍酒和姜蒜，又放些冰糖、半个辣椒和几粒花椒，烧开后盖上，用小火慢慢焖着。
叶纤红的印象里，这道菜如果烧得好，比大多数的山珍海味都好吃。
当焖得酥/软的泥鳅夹到嘴里，只用嘴一吸，肉跟刺就会分离，鱼肉到嘴里后，鲜滑/嫩/爽一齐在嘴里爆发，美味得难以形容。更让人不可思议的是，肉吃完了，整根鱼刺还没有散开，整整齐齐的挂在筷子上。
想到那个滋味，叶纤红自己也馋了。
泥鳅准备好后，叶纤红又把五花肉下水煮，准备煮熟后切片炒回锅肉。
可惜买不到豆瓣酱，只能自己调配味道，否则会更好吃。
看时间已三/点多，叶纤红决定早点动手，免得去赵大成家时，因为时间紧，搞得手忙脚乱，坏了人家聚餐的气氛。
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