第781章（6 / 7）
第二天早上，一家人吃了早饭后，坐在院子里晒太阳，一边喝茶吃水果和嗑瓜子。
以前过年家里特别忙，要准备各种过年吃的食物，不管是糟卤还是红烧，家家户户都会准备很多，把庎橱塞得满满的。
原因很简单，为了图省事。
可能是因为穷，平时家家户户舍不得吃，只有过年了，才会买足够的肉食，用来招待客人。
越是如此，待客越复杂。
虞城围围，春节去做客，不管早上什么时候到，主人都会先准备点心，吃上一顿后，再准备午饭。
有时候到的晚了，两餐就连在一起。
下午也一样，同样得准备两餐。
这样一来，如果一个个菜现炒，肯定忙不过来。
所以提前做好了装在陶制的大钵头里，客人来了，就夹在盘子里可以上桌了，非常方便。
后来农村条件越来越好，这样不停地吃也厌烦了，于是这个风俗渐渐消失了。
特别是很多家庭买了冰箱，只要把材料买好，放在里面就行。
想吃什么就现炒，这样更新鲜。
叶家现在只准备了一些糟卤，红烧的没有几个，主要是像蹄膀和牛肉那些，炖熟炖烂需要几个小时，不得不提前做好了。
何况现在有大棚，大量新鲜蔬菜自家就有，所以才能这么悠闲。
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以前过年家里特别忙，要准备各种过年吃的食物，不管是糟卤还是红烧，家家户户都会准备很多，把庎橱塞得满满的。
原因很简单，为了图省事。
可能是因为穷，平时家家户户舍不得吃，只有过年了，才会买足够的肉食，用来招待客人。
越是如此，待客越复杂。
虞城围围，春节去做客，不管早上什么时候到，主人都会先准备点心，吃上一顿后，再准备午饭。
有时候到的晚了，两餐就连在一起。
下午也一样，同样得准备两餐。
这样一来，如果一个个菜现炒，肯定忙不过来。
所以提前做好了装在陶制的大钵头里，客人来了，就夹在盘子里可以上桌了，非常方便。
后来农村条件越来越好，这样不停地吃也厌烦了，于是这个风俗渐渐消失了。
特别是很多家庭买了冰箱，只要把材料买好，放在里面就行。
想吃什么就现炒，这样更新鲜。
叶家现在只准备了一些糟卤，红烧的没有几个，主要是像蹄膀和牛肉那些，炖熟炖烂需要几个小时，不得不提前做好了。
何况现在有大棚，大量新鲜蔬菜自家就有，所以才能这么悠闲。
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