第76章（4 / 7）
糕饼铺也来了人买去尝味道，这尝着的确很好，听说草饼也叫干吃汤圆，两家觉得这是个方向，就奔着干吃汤圆去努力了。
他们想到本来的汤圆是水煮出来，要做成那样水煮的肯定不行，那估计得蒸。两家麻利的搓好汤圆，装进笼屉里蒸出来……得到的东西和想要的完全不一样，蒸出来那是啥啊？？？
第105章
平常用的汤圆面蒸出来始终达不到程记卖的草饼那口感, 说达不到都是客气的, 把花钱买的和自己蒸的并排放一起, 不需要全方位的对比，一眼看去自家就输了。
想也知道这东西做起来不会那么简单, 就像程记斜对面那家美味钵仔糕, 因为生意好也招来眼红, 都知道那家老板是程家兴的大哥, 倒是没人去恐吓威胁他，意图偷师的没少过。
有人伸长脖子往里看，有人寻着机会去恭维刘枣花, 失败之后还有私下约程家富去吃酒的，想着把人灌醉了总能套出话来。
从家里富裕起来之后，变着法来坑他们的没少过，程家富心里警觉, 这才没着他们道。
方子没套着, 又想看看他们采购了些什么, 知道用什么配料就可以慢慢的尝试配比……这条路也没走通。程家兴早想到了, 所以几样买卖一起做，每回去采买都是乱七八糟一堆, 包括店里面用的和自家用的一起买，结果就是谁也不知道在这一样东西上他具体用了些什么辅料。
这招程家兴用着好，也教给他大哥了, 钵仔糕卖了半个多月，眼馋他每日进账想跟风的还没学出样子来。
东西看起来不复杂, 感觉比仿香辣肉丝简单许多，知道怎么做的藏着不说，让你去试着调配，那真不是个容易的活。要做出那种软糯的口感在配方上可以朝糍粑靠，可糍粑又太黏，钵仔糕一口咬下是利落的，口感软弹，并不怎么粘牙……要蒸出个看着相似的东西不难，但仅仅只是相似你挣不了钱。花钱买东西的谁不挑剔？就好像前面跟风做脆烧饼的不也没能成为第二个程家兴？
客人舌头很刁，谁的好谁的不好他一下就能尝出来，你东西不好他顶多上一回当，不会给你送第二回 钱。
做买卖就这么回事。
东西好的人家求你卖。
东西不行你降价处理他冷眼看着看够了还能怼你一句便宜没好货。
所以说，街面上至今没出现仿货就是前头仿脆烧饼的下场太惨，做不到同等品质都不敢随便跟风。
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他们想到本来的汤圆是水煮出来，要做成那样水煮的肯定不行，那估计得蒸。两家麻利的搓好汤圆，装进笼屉里蒸出来……得到的东西和想要的完全不一样，蒸出来那是啥啊？？？
第105章
平常用的汤圆面蒸出来始终达不到程记卖的草饼那口感, 说达不到都是客气的, 把花钱买的和自己蒸的并排放一起, 不需要全方位的对比，一眼看去自家就输了。
想也知道这东西做起来不会那么简单, 就像程记斜对面那家美味钵仔糕, 因为生意好也招来眼红, 都知道那家老板是程家兴的大哥, 倒是没人去恐吓威胁他，意图偷师的没少过。
有人伸长脖子往里看，有人寻着机会去恭维刘枣花, 失败之后还有私下约程家富去吃酒的，想着把人灌醉了总能套出话来。
从家里富裕起来之后，变着法来坑他们的没少过，程家富心里警觉, 这才没着他们道。
方子没套着, 又想看看他们采购了些什么, 知道用什么配料就可以慢慢的尝试配比……这条路也没走通。程家兴早想到了, 所以几样买卖一起做，每回去采买都是乱七八糟一堆, 包括店里面用的和自家用的一起买，结果就是谁也不知道在这一样东西上他具体用了些什么辅料。
这招程家兴用着好，也教给他大哥了, 钵仔糕卖了半个多月，眼馋他每日进账想跟风的还没学出样子来。
东西看起来不复杂, 感觉比仿香辣肉丝简单许多，知道怎么做的藏着不说，让你去试着调配，那真不是个容易的活。要做出那种软糯的口感在配方上可以朝糍粑靠，可糍粑又太黏，钵仔糕一口咬下是利落的，口感软弹，并不怎么粘牙……要蒸出个看着相似的东西不难，但仅仅只是相似你挣不了钱。花钱买东西的谁不挑剔？就好像前面跟风做脆烧饼的不也没能成为第二个程家兴？
客人舌头很刁，谁的好谁的不好他一下就能尝出来，你东西不好他顶多上一回当，不会给你送第二回 钱。
做买卖就这么回事。
东西好的人家求你卖。
东西不行你降价处理他冷眼看着看够了还能怼你一句便宜没好货。
所以说，街面上至今没出现仿货就是前头仿脆烧饼的下场太惨，做不到同等品质都不敢随便跟风。
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