第107章(4 / 7)
她姐说的汤冰就是她的主意,今年她发现肉有点难买,有时候放假就会去黑市逛逛,顺便买粮食放空间里。
有次赶上买肉,结果好肉都没了,就剩骨头了,还是那种一疙瘩肉丝都没有的骨头,她以一个极其便宜的价格买了下来。
回家用刀背砍断煮骨头汤,要是用煤气,沈母肯定不会同意的,因为想把骨头汤彻底熬出来没有几个小时是不成的。
可是现在家里用炉子啊,这样熬汤真的是很划算的。
可是再好的东西连喝五天也腻歪,沈梦就想了个主意,灵感来自于汤多宝。
她就把熬好了的汤放走廊里,一晚上就能冻住,然后弄下来,用刀背乱七八糟的劈开,甭管大块小块,一股脑的放进窗户外头的筐里。
在做炖菜的时候拿两块,用水冲洗下表面就直接扔锅里,这炖菜立马滋味就不一样了。
就因为她这主意太好,听说周围好多人家都跟着学了,就连杜姥爷的食堂也跟风了。
真的是一不小心又带起来一股风潮。
“吃粉条不?”杜丽又问。
“放放,放点土豆粉,那个劲道。”沈梦还是很爱吃的。
这个时候的土豆粉、地瓜粉绝对是天然无添加的。
很多都是农民自己手工制作的。
顾名思义,土豆粉条是用土豆为主要原料做的粉。
但是她和系统问过,过程还是小复杂的,很费人力。
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有次赶上买肉,结果好肉都没了,就剩骨头了,还是那种一疙瘩肉丝都没有的骨头,她以一个极其便宜的价格买了下来。
回家用刀背砍断煮骨头汤,要是用煤气,沈母肯定不会同意的,因为想把骨头汤彻底熬出来没有几个小时是不成的。
可是现在家里用炉子啊,这样熬汤真的是很划算的。
可是再好的东西连喝五天也腻歪,沈梦就想了个主意,灵感来自于汤多宝。
她就把熬好了的汤放走廊里,一晚上就能冻住,然后弄下来,用刀背乱七八糟的劈开,甭管大块小块,一股脑的放进窗户外头的筐里。
在做炖菜的时候拿两块,用水冲洗下表面就直接扔锅里,这炖菜立马滋味就不一样了。
就因为她这主意太好,听说周围好多人家都跟着学了,就连杜姥爷的食堂也跟风了。
真的是一不小心又带起来一股风潮。
“吃粉条不?”杜丽又问。
“放放,放点土豆粉,那个劲道。”沈梦还是很爱吃的。
这个时候的土豆粉、地瓜粉绝对是天然无添加的。
很多都是农民自己手工制作的。
顾名思义,土豆粉条是用土豆为主要原料做的粉。
但是她和系统问过,过程还是小复杂的,很费人力。
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