第117章（5 / 7）
这下子大家积极性都上来了。
沈梦一口气包了十五个，然后馅料碗被捂住了，沈小五要哭了，“剩下的都是我的，我才包了五个，你们都辣么老多了，都欺负我。”
沈梦搓搓手指，哎呀妈啊，她又想捏一把了！
作者有话要说：晚安。
明个放假，大家定好去哪浪了么？
我定好了，在家里给你们万更~
第123章 人脉
北方“滚”元宵，南方“包”汤圆。
北方的元宵是先拌好馅，将馅和匀，晾干后切成小巧的立方块。将馅放在簸箕里，再在簸箕里撒上江米粉，然后开始筛，馅料在簸箕里滚上了江米粉不断滚动，逐渐形成一个个包裹着江米粉的小球，这就是北方的“滚元宵”。“滚过”的元宵表皮比较松，所以下水之后糯米化在水里，汤会很稠，馅料很有嚼劲。
南方就叫“包汤圆”。先把糯米粉加水和成面团，然后拌好馅料备用。因为糯米粉粘性大，所以也不用擀面杖，直接揪一团捏扁，把馅料包裹在里面，团成小球就可以。这和包饺子很相似。
沈家家在沈阳，叫法是元宵，但做法却是汤圆的做法。
这是杜老爷子教的，沈家也习惯吃了。
中午杜丽她们包了六十多个，一个没剩。
晚上大家伙一起包的，分三波煮的，个个吃的肚溜圆。
“都溜达溜达，粘面容易积食。”杜老爷子吃的也舒心，现在家里条件好了，舍得放料放糖，这元宵可不更好吃了咋地。
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沈梦一口气包了十五个，然后馅料碗被捂住了，沈小五要哭了，“剩下的都是我的，我才包了五个，你们都辣么老多了，都欺负我。”
沈梦搓搓手指，哎呀妈啊，她又想捏一把了！
作者有话要说：晚安。
明个放假，大家定好去哪浪了么？
我定好了，在家里给你们万更~
第123章 人脉
北方“滚”元宵，南方“包”汤圆。
北方的元宵是先拌好馅，将馅和匀，晾干后切成小巧的立方块。将馅放在簸箕里，再在簸箕里撒上江米粉，然后开始筛，馅料在簸箕里滚上了江米粉不断滚动，逐渐形成一个个包裹着江米粉的小球，这就是北方的“滚元宵”。“滚过”的元宵表皮比较松，所以下水之后糯米化在水里，汤会很稠，馅料很有嚼劲。
南方就叫“包汤圆”。先把糯米粉加水和成面团，然后拌好馅料备用。因为糯米粉粘性大，所以也不用擀面杖，直接揪一团捏扁，把馅料包裹在里面，团成小球就可以。这和包饺子很相似。
沈家家在沈阳，叫法是元宵，但做法却是汤圆的做法。
这是杜老爷子教的，沈家也习惯吃了。
中午杜丽她们包了六十多个，一个没剩。
晚上大家伙一起包的，分三波煮的，个个吃的肚溜圆。
“都溜达溜达，粘面容易积食。”杜老爷子吃的也舒心，现在家里条件好了，舍得放料放糖，这元宵可不更好吃了咋地。
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