第73章（2 / 4）
颜正茂一大早杀了两只鸡两只鸭，颜竹君拿着那些肥肉炸了不少鸡油压油。
这还是颜竹君第一次尝试，用的是小火炉，不敢在灶台上操作。
何氏没搭理她，以为她在玩，没成想颜竹君竟是弄出了一堆油。
油对于他们这样的人家可是精贵物，往常何氏用油就是蘸一点抹锅底就做出一盆菜，这样煮出来的既不是炒菜也不像炖菜，乱七八糟的，不过口感比水煮菜好一些，他们一直是这么吃的。
看到这些鸡油鸭油，何氏大喜，把颜竹君好一顿夸。
颜竹君也没太在意，径直去菜园子摘了好几颗自己种的大头菜，将菜叶摘了清洗干净，打算给家人炒上一盆油亮的青菜，剩下的茎部被她切成小条，全都用盐水浸泡上。
本来她是想用盐腌制的，怕何氏看到肉痛，只得退而求其次用盐水。
等那些茎条软化之后，再用清水冲洗一遍，往锅里放入油葱姜蒜爆炒，再放上辣椒末，尔后倒入茎条炒熟，放上些盐巴即可起锅，一道简易的农家榨菜就出来了。
借着油锅颜竹君又爆炒了那些菜叶。
等何氏听到动静进厨房的时候颜竹君的两盘青菜已经起锅了。
何氏大惊，“三丫头，你做的这是什么？”
“娘，这是我做的菜，你尝尝。”颜竹君不由分说夹了一筷子榨菜往何氏嘴里塞。
何氏吃了两口眼睛立马瞪得老大，“这是什么？”
“就是我种的大头菜呀，怎么样？味道不错吧，绝对下饭。”颜竹君笑嘻嘻地把善后的工作扔给何氏。
何氏被这榨菜冲击了一下没能反应过来，等她想找颜竹君的时候哪里还有她的人影。
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这还是颜竹君第一次尝试，用的是小火炉，不敢在灶台上操作。
何氏没搭理她，以为她在玩，没成想颜竹君竟是弄出了一堆油。
油对于他们这样的人家可是精贵物，往常何氏用油就是蘸一点抹锅底就做出一盆菜，这样煮出来的既不是炒菜也不像炖菜，乱七八糟的，不过口感比水煮菜好一些，他们一直是这么吃的。
看到这些鸡油鸭油，何氏大喜，把颜竹君好一顿夸。
颜竹君也没太在意，径直去菜园子摘了好几颗自己种的大头菜，将菜叶摘了清洗干净，打算给家人炒上一盆油亮的青菜，剩下的茎部被她切成小条，全都用盐水浸泡上。
本来她是想用盐腌制的，怕何氏看到肉痛，只得退而求其次用盐水。
等那些茎条软化之后，再用清水冲洗一遍，往锅里放入油葱姜蒜爆炒，再放上辣椒末，尔后倒入茎条炒熟，放上些盐巴即可起锅，一道简易的农家榨菜就出来了。
借着油锅颜竹君又爆炒了那些菜叶。
等何氏听到动静进厨房的时候颜竹君的两盘青菜已经起锅了。
何氏大惊，“三丫头，你做的这是什么？”
“娘，这是我做的菜，你尝尝。”颜竹君不由分说夹了一筷子榨菜往何氏嘴里塞。
何氏吃了两口眼睛立马瞪得老大，“这是什么？”
“就是我种的大头菜呀，怎么样？味道不错吧，绝对下饭。”颜竹君笑嘻嘻地把善后的工作扔给何氏。
何氏被这榨菜冲击了一下没能反应过来，等她想找颜竹君的时候哪里还有她的人影。
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